自制老酸奶

自制老酸奶的做法說明

酸奶機(jī)～NoNoNo
酸奶菌～NoNoNo
有工作又得照顧小朋友的媽媽其實(shí)沒那么多時(shí)間都花在廚房的，誰不想娃睡了自己健個(gè)身、敷個(gè)面膜、追個(gè)劇、淘個(gè)寶啥的
這個(gè)酸奶，前后花的時(shí)間不超過5分鐘吧，用的是幾乎所有媽媽都有的燜燒鍋，簡(jiǎn)單、美味又健康

自制老酸奶的食材和調(diào)料

自制老酸奶的做法與步驟

第1步.

原料、工具都在這了

第2步.

燒壺開水，將燜燒杯和勺子燙燙

第3步.

燙杯的同時(shí)，小鍋將牛奶煮溫，加糖（量多少就隨自己口味了）煮，還嫌麻煩？微波爐加熱下吧。只要最后溫度不超過50度就好。50度怎么測(cè)？不燙手就行

第4步.

燙好的燜燒杯和勺子用紙巾擦干，給3勺市售酸奶當(dāng)菌種

第5步.

先將溫?zé)岬呐Ｄ探o幾勺攪勻后再倒入全部牛奶，蓋蓋

第6步.

8小時(shí)后，濃濃的老酸奶出杯

小貼士

燜燒杯要用效果好的，保溫效果不好可不行
純牛奶最好用巴氏奶（巴氏奶和其他奶的區(qū)別請(qǐng)問度娘）
這樣做出的酸奶是濃稠型的，就是老酸奶那種類型。還嫌不濃？溫奶的時(shí)候加點(diǎn)淡奶油攪和下，一起溫了就行
晚上做第二天可以當(dāng)早餐，早上做下午接娃時(shí)帶一杯
既不用擔(dān)心剛從冰箱里拿出來太涼會(huì)傷胃，又不用擔(dān)心市售酸奶的添加劑

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