注意封存

購買小包裝的掛面，最好不要開封后存放時(shí)間過久，避免氧化受潮等，每次吃完后要將袋口扎緊。

容器比包裝袋好

與掛面長(zhǎng)短相宜的密封容器比塑料袋與紙質(zhì)包裝更有利于儲(chǔ)存掛面。

所以，告訴家里下面的人吧，漲知識(shí)的事兒大家一定要知道！告訴朋友吧，下面的這些姿勢(shì)你一定要對(duì)喲~

下面教大家如何在家輕**面

麻醬香拌面

食材：掛面200g、芝麻醬、油、蠔油、芝麻油、鹽、味極鮮、糖

步驟：

1、芝麻醬用少許熟的食用油調(diào)稀，加入適量的鹽、糖、味極鮮、蠔油，攪拌均勻即可。

2、鍋里水開后，把掛面放入，煮至成熟，撈出后，過涼水，瀝水裝盤。

3、拌上少許的芝麻油防止面條黏連，澆上第一步攪拌好的醬汁即可。

肉沫拌面

食材：干面條若干、1-2湯匙菜籽油、半斤肉沫、1個(gè)洋蔥，切成薄片、2瓣大蒜、菠菜、鹽、胡椒粉、3大匙醬油、2匙芝麻油、1匙蜂蜜、2匙辣椒油

步驟：

1、將面條煮熟，撈出瀝干水。開火，等鍋熱后加入一到兩湯匙油，加入肉沫，翻炒至變?nèi)饽兩?/p>

2、加入洋蔥和大蒜，繼續(xù)煮加熱直至洋蔥變軟。

3、加入菠菜，用鹽和胡椒粉調(diào)味。

4、最后加上面條進(jìn)行翻炒就完成啦！喜歡吃辣的可以加一些辣椒油~

牛肉醬拌面

食材：面條（生） 150克、細(xì)香蔥 5根、蔥油 2湯匙、生抽 1湯匙、醬油 1/2湯匙、米醋 1/4湯匙、牛肉醬 1湯匙、食鹽 1/2茶匙、白糖 1茶匙

步驟：

1、準(zhǔn)備材料：面條、小香蔥和調(diào)料

2、鍋內(nèi)水煮開后，下入面條，煮開添半碗冷水，再次煮開再添半碗冷水，煮開后面條出鍋過涼水(煮開添涼水能使面條更筋道)

3、充分冷卻的面條入事先準(zhǔn)備好的冰涼開水中浸泡一下(冰水泡過的面條更Q彈，也更適合炎熱的夏天)

4、面條充分瀝干后加蔥花，以及所有的調(diào)料拌勻即可

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