學(xué)齡前兒童是指3—6歲尚未進(jìn)入小學(xué)的兒童，其骨骼生長已經(jīng)步入快速增長階段，而營養(yǎng)及運動是影響骨健康的重要可干預(yù)因素。對學(xué)齡前兒童的精準(zhǔn)營養(yǎng)，需要持續(xù)開展扎實的科學(xué)研究。在這方面，國內(nèi)乳制品行業(yè)龍頭企業(yè)率先而為。日前，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會在北京以線上線下相結(jié)合的形式組織相關(guān)專家，對內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司開展的“QQ星兒童成長配方奶粉（榛高）對4—6歲兒童骨骼健康作用研究”項目成果進(jìn)行了論證。在聽取了項目的技術(shù)報告，審閱了相關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)詢和討論，專家委員會專家一致認(rèn)為，該項目是目前國內(nèi)首次在學(xué)齡前兒童中開展的兒童配方奶粉大規(guī)模人群試驗。項目研究方案設(shè)計合理，試驗過程管理規(guī)范，結(jié)果可信，為兒童精準(zhǔn)營養(yǎng)強化食品開辟了新的方向。

聚焦學(xué)齡前兒童

營養(yǎng)研究“洼地”

兒童期是骨密度快速增長的階段，營養(yǎng)素攝入不足會減少兒童時期骨量的獲得，進(jìn)而影響成年后骨質(zhì)疏松的發(fā)生與發(fā)展。目前國內(nèi)外已有多項研究表明，兒童青少年補充奶制品或強化鈣和維生素D的乳制品可以改善其骨骼發(fā)育狀況。但是有關(guān)乳制品對于兒童和青少年骨骼健康影響的研究，受試人群年齡大多集中在8—16歲，即青春期前后，而鮮有針對4—6歲兒童的研究報道。

伊利乳業(yè)技術(shù)研究院匯報人在作技術(shù)報告時介紹，項目主要圍繞QQ星兒童成長配方奶粉（榛高）對4—6歲兒童骨健康作用展開了為期一年的相關(guān)研究。專家委員會專家經(jīng)質(zhì)詢和討論后認(rèn)為，項目的試驗結(jié)果證實QQ星兒童成長配方奶粉（榛高）是一款可促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育和健康成長的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)配方乳制品，4—6歲兒童每天補充60克，6個月和12個月后可顯著增加兒童左前臂骨密度和骨礦物質(zhì)含量，6個月后可促進(jìn)身高的增長。

龍頭乳企引領(lǐng)兒童

營養(yǎng)研究向前邁進(jìn)

此次參與項目論證的專家來自食品、營養(yǎng)及公共衛(wèi)生等多個領(lǐng)域，包括中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽理事長孟素荷，中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孫寶國，中國工程院院士、南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室主任謝明勇，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)副理事長邵薇，南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授汪之頊，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授張玉梅，上海理工大學(xué)健康科學(xué)與工程學(xué)院院長艾連中及江南大學(xué)食品學(xué)院教授周鵬等。專家們對項目表示肯定的同時也提出了建議。

專家認(rèn)為，這一研究項目的樣本量大、依從性高、設(shè)計合理，體現(xiàn)出項目方在項目開展前期做了充分的準(zhǔn)備工作。伊利作為此次項目的承擔(dān)方克服了國內(nèi)研究沒有先例可循的困難，采集相關(guān)指標(biāo)完成研究計劃，值得肯定。

專家表示，大企業(yè)尤其是知名企業(yè)比以往任何時候都更加注重對科技的投入，更加深刻地意識到核心競爭力在于創(chuàng)新。我國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開龍頭企業(yè)的引領(lǐng)。從目前來看，對于生命早期1000天的營養(yǎng)重要性，人們已有科學(xué)的認(rèn)知，且相關(guān)研究正不斷深入。與其相比，對于4—6歲兒童的營養(yǎng)研究卻還未得到充分關(guān)注。此次乳業(yè)龍頭企業(yè)與高校攜手，對尚處于營養(yǎng)研究“洼地”的學(xué)齡前兒童開展的兒童配方奶粉大規(guī)模人群試驗，無疑開了一個好頭，不僅對行業(yè)的發(fā)展具有積極的意義，同時對今后學(xué)齡前兒童的營養(yǎng)研究提供了有益的啟示。專家建議，兒童營養(yǎng)研究要持續(xù)開展，為行業(yè)的發(fā)展夯實科學(xué)的基石。

伊利乳業(yè)技術(shù)研究院的與會人員表示，此次論證會上，院士專家們提出的建議，為企業(yè)今后的科技創(chuàng)新和未來發(fā)展指明了方向。唯有細(xì)分營養(yǎng)需求，展開精準(zhǔn)研究才能生產(chǎn)出好產(chǎn)品。QQ星兒童成長配方奶粉專注于研究中國兒童的營養(yǎng)需求，致力于為孩子們的成長夢想保駕護(hù)航。作為中國乳制品行業(yè)的龍頭代表，伊利多年來堅守品質(zhì)，秉承“厚度優(yōu)于速度、行業(yè)繁榮勝于個體輝煌、社會價值大于商業(yè)財富”的價值觀，不斷創(chuàng)新，在提供營養(yǎng)健康乳制品的同時，積極踐行公益，在“青少年”“環(huán)境”“社區(qū)”三大領(lǐng)域深耕責(zé)任實踐，堅持用“品質(zhì)”讓世界共享健康，用“可持續(xù)”讓人類共享美好。

2021年，中國紅十字基金會聯(lián)合內(nèi)蒙古伊利公益基金會，將已實施4年的“伊利營養(yǎng)2020”精準(zhǔn)扶貧項目升級為“伊利營養(yǎng)2030”平臺型公益項目，持續(xù)關(guān)愛義務(wù)教育階段的孩子，特別是國家重點關(guān)注的已脫貧、防返貧地區(qū)的孩子。“伊利營養(yǎng)2020”項目讓50余萬孩子從項目中受益。未來，伊利將秉持初心持續(xù)踐行企業(yè)責(zé)任，在深耕兒童營養(yǎng)研究領(lǐng)域的同時，開展?fàn)I養(yǎng)物資捐贈、健康知識科普、夢想關(guān)愛行動等系列活動，成為孩子們成長路上的“守護(hù)者”。

詳見《中國食品報》(2023年1月18日4版)

排版、美編：王莎

審核：歐陽美華

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網(wǎng)址: QQ星兒童成長配方奶粉（榛高）對4—6歲兒童骨骼健康作用研究項目通過專家論證 http://www.u1s5d6.cn/newsview1320023.html