手工自制芝麻糖，零添加更健康，香甜可口，咬上一口嘎嘣脆！大家好，小編又跟大家見面了，作為一個美食愛好者，我很樂意把我看到的和學到的東西分享給大家，希望小編所分享的東西能對大家的生活有所幫助，同時也希望大家踴躍發(fā)表自己的看法和意見，我們可以互相交流相互學習，為了滿足我們貪吃的嘴巴一起努力成長吧！今天是跨年夜，明天就是元旦了，不知道這2018年的最后一天大家是怎樣過的呢？今天晚上也是各大電視臺的跨年晚會，相信有很多人都在看吧！那么看電視的時候是不是要準備上以點零食和茶水呢，這樣才能打發(fā)這漫長的夜晚嘛！不知道大家的茶桌上都準備了什么好吃的茶點呢？對于一個真正的吃貨來說，嘴上說減肥都是自欺欺人的，看見美食照樣是走不動，尤其是那些很有特色的小零食，只要看見了就畢竟要大吃一番，所以我也不能吃獨食，今天就分享給大家，也來饞饞你們，哈哈！

手工自制芝麻糖，零添加更健康，香甜可口，咬上一口嘎嘣脆！今天要給大家分享的美食就是芝麻糖，相信大家聽到這個名字的時候，首先會想到一個詞，那就是“嘎嘣脆”。這個芝麻糖不僅好吃，而且營養(yǎng)價值還很豐富，具有補鈣的功效。脂肪方法也是比較簡單的，比平常吃到的牛軋?zhí)侨菀锥嗔?。說到芝麻糖大家小時候肯定都吃過，不過那時候吃的芝麻糖跟現(xiàn)在的不一樣，整根都是奶白色的，而且上面沾滿了芝麻，咬上一口就能掉渣子，真的是嘎嘣脆，不過那種糖一般情況下是吃不到的，只有在過完年的時候，有個敬老灶爺?shù)墓?jié)氣，只有在這一天才有人拿著框子出來賣，而且買回去還要讓老灶爺先吃，之后我們才能吃，寓意是非常好的，也算是一個傳統(tǒng)節(jié)日了。不過現(xiàn)在的生活水平都提高了，想吃什么隨時都可以買到。就比如這個芝麻糖，現(xiàn)在都可以自己在家制作了，只是方法有所不同罷了。這款芝麻糖沒有任何添加劑，都是真材實料，不僅香甜可口，而且營養(yǎng)價值也比較豐富，可以放心食用，沒事的時候多做一點，密封起來可以吃上很久的！下面我把制作方法分享給大家，感興趣的就一起來看看吧！

首先，我們要準備好需要的食材：黑芝麻120g、白芝麻80g、大棗50g、花生50g、白糖100g、麥芽糖130g、清水適量。

具體操作細節(jié)如下：

步驟一、先insu將花生米和芝麻炒熟，然后將花生去皮碾碎經(jīng)；大棗清洗干凈去除表面的水分，然后去除里面的棗核，再切成小塊，最后放入烤箱里烘烤一下去除少許水分，一般用60度的溫度烤上20分鐘就可以了。

步驟二、將白糖和麥芽糖放入鍋中，再放入適量清水，用大火開始熬煮，白糖也可以用冰糖代替，但是一定要提前敲碎，這樣方便融化。

步驟三、等糖水燒開之后，再轉(zhuǎn)成小火慢慢熬制，直到將糖汁熬制粘稠為止，然后用刮刀去除一些糖汁滴到水里，如果能立刻變硬，并且嘗一口嘎嘣脆，那么就說明已經(jīng)熬好了。

步驟四、但是先不要關(guān)火，將所有食材放進鍋里，快速攪拌均勻之后再關(guān)火。

步驟五、最后將食材移入到模具里面壓平。

步驟六、用刀具趁熱將芝麻糖切成塊，動作要快，否則很容易將刀具黏住，而且放涼之后就不好切了，容易碎，切好之后可以將其裝入密封袋里，這樣不會受潮，隨時吃都是嘎嘣脆！

講到這里，營養(yǎng)美味的芝麻糖就全部做好了，方法就是這么簡單，你們學會了嗎？咬上一口嘎嘣脆太好了！里面的食材你可以根據(jù)自己的口味喜好來更換，也可以放入一些其他堅果或者杏仁之類的！ 手工自制芝麻糖，零添加更健康，香甜可口，咬上一口嘎嘣脆！今天的美食分享到這里就結(jié)束了，非常感謝大家抽出百忙的時間來閱讀，隨時歡迎大家在評論區(qū)各抒己見。小編每天都會給大家分享各種各樣的美食，感興趣的可以關(guān)注一下。最后，祝大家身體健康，生活愉快，下期的美食分享不見不散！

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