導(dǎo)讀：日常生活中的食品安全問(wèn)題有哪些呢  日常生活的食品安全問(wèn)題主要包括以下幾點(diǎn)： 1. 食物采購(gòu)不合理：采購(gòu)食物超量，超量采購(gòu)造成食物存儲(chǔ)時(shí)間增加，同時(shí)造成食物......

日常生活中的食品安全問(wèn)題有哪些呢 

日常生活的食品安全問(wèn)題主要包括以下幾點(diǎn)：

1. 食物采購(gòu)不合理：采購(gòu)食物超量，超量采購(gòu)造成食物存儲(chǔ)時(shí)間增加，同時(shí)造成食物儲(chǔ)存是的交叉污染。另外，采購(gòu)不健康的食物，如腌制或熏制食品，或者選擇包裝標(biāo)志不全、假冒偽劣、過(guò)期的食品，都可能對(duì)身體健康造成不利影響。

2. 餐具收納不干凈：碗碟盤(pán)筷等生活中使用的餐具，收納除無(wú)法保持干燥通風(fēng)，容易滋生細(xì)菌。

3. 剩菜剩飯?zhí)幚聿豢茖W(xué)：剩菜剩飯多次反復(fù)加熱，造成食物被微生物污染，形成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與人體類(lèi)蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)結(jié)合，形成亞硝酸胺類(lèi)物質(zhì)，危害人體健康。

4. 食物選擇問(wèn)題：不注意辨別食物的真假好壞，食用有問(wèn)題的食物給身體健康造成不利影響。

5. 食品添加劑和農(nóng)藥殘留：蔬菜水果等農(nóng)藥殘留危害健康，以及雜食和果汁飲料中的食品添加劑和色素等，都可能對(duì)健康產(chǎn)生影響。

6. 魚(yú)類(lèi)中的化學(xué)物質(zhì)：有些魚(yú)類(lèi)中可能含有化學(xué)物質(zhì)，如魚(yú)浮靈，雖然它可能不會(huì)直接危害人的健康，但長(zhǎng)期食用可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響。

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