發(fā)布于 2024-07-03 · 瀏覽 1402 · IP 浙江浙江

在現(xiàn)代社會，高血壓已成為一種普遍的健康問題，影響著全球數(shù)億人的生活。對于高血壓患者來說，控制血壓是日常健康管理的重要部分。而飲食，尤其是鹽的攝入，對血壓的影響尤為顯著。今天，讓我們一起來探索一種新型的鹽——低鈉鹽，它可能為我們提供了一種新的血壓管理工具。

什么是低鈉鹽？

低鈉鹽，顧名思義，就是鈉含量較低的鹽。它通常由一定比例的氯化鈉（普通食鹽的主要成分）和氯化鉀混合而成，有時(shí)還會添加一些調(diào)味料以增加風(fēng)味。這種鹽的特點(diǎn)是減少了鈉的攝入量，同時(shí)增加了鉀的攝入，這對于高血壓患者來說是一個重要的優(yōu)勢。

低鈉鹽如何幫助控制血壓？

近年來的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，使用低鈉鹽替代普通食鹽，可以有效降低高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，并且不會引起血壓過低（低血壓）的問題。在一項(xiàng)名為DECIDE-Salt的研究中，研究者們對居住在養(yǎng)老院的中老年人群中進(jìn)行了長達(dá)兩年的觀察，發(fā)現(xiàn)使用含有62.5%氯化鈉和25%氯化鉀的低鈉鹽，與使用普通食鹽相比，能顯著降低血壓的升高幅度。在低鈉鹽組中，高血壓發(fā)病率為11.7/100人年，普通鹽組中則為24.3/100人年。調(diào)整影響因素后，較普通鹽組，低鈉鹽組高血壓風(fēng)險(xiǎn)降低了40%。并發(fā)現(xiàn)血壓正常的老年人也能夠從低鈉鹽中獲益，使用2年高鉀低鈉鹽可降低高血壓發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)40%，同時(shí)不增加低血壓的發(fā)生率。

為什么低鈉鹽對高血壓患者有益？

高血壓患者常常需要限制鈉的攝入，因?yàn)檫^多的鈉會導(dǎo)致體內(nèi)水分滯留，增加血管壁的壓力，從而使血壓升高。而鉀元素則有助于平衡體內(nèi)的電解質(zhì)，促進(jìn)鈉的排出，幫助放松血管壁，從而降低血壓。低鈉鹽中的氯化鉀成分，正是提供了這樣一種平衡。

安全性如何？

在DECIDE-Salt研究中，研究者們特別關(guān)注了低鈉鹽是否會引起低血壓的問題，尤其是在老年人群中。結(jié)果顯示，使用低鈉鹽的群體中并未觀察到低血壓的風(fēng)險(xiǎn)增加。這為低鈉鹽的安全性提供了有力的證據(jù)。

如何開始使用低鈉鹽？

對于高血壓患者來說，開始使用低鈉鹽是一個簡單而又有效的飲食調(diào)整。你可以在烹飪時(shí)用它替代普通食鹽，或者在餐桌上用它來調(diào)味。但需要注意的是，開始使用低鈉鹽時(shí)應(yīng)適量，并注意觀察身體的反應(yīng)。

結(jié)語

高血壓是一個需要長期管理的慢性病，而飲食調(diào)整是其中的關(guān)鍵一環(huán)。低鈉鹽作為一種新的選擇，為我們提供了一種可能，幫助我們在享受美味的同時(shí)，也能更好地控制血壓。當(dāng)然，在做出任何飲食上的改變之前，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，以確保這些改變適合你的健康狀況。

通過這篇文章，我們希望能夠激發(fā)更多人對低鈉飲食的認(rèn)識和興趣，希望能夠幫助高血壓患者更好地了解低鈉鹽，并考慮將其作為日常飲食的一部分。記住，健康飲食是控制血壓的重要步驟，而低鈉鹽可能是你走向更健康生活的道路中的一個新伙伴。

參考文獻(xiàn)：

1.Xianghui, Zhang., Yifang, Yuan., Chenglong, Li., Xiangxian, Feng., Hongxia, Wang., Qianku, Qiao., Ruijuan, Zhang., Aoming, Jin., Jiayu, Li., Huijuan, Li., Yangfeng, Wu.(). Effect of a Salt Substitute on Incidence of Hypertension and Hypotension Among Normotensive Adults. J Am Coll Cardiol, 83(7), 0. doi：10.1016/j.jacc.2023.12.013

2.Rik H G, Olde Engberink.(). Salt Intake: Reduce or Substitute? J Am Coll Cardiol, 83(7), 0. doi：10.1016/j.jacc.2023.12.026

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