本書通過對26種常見粗糧的全面分析，介紹了600多道粗糧養(yǎng)生食譜，產(chǎn)對每道養(yǎng)生食譜的原料、做法、功效都作了詳細的講解。本書養(yǎng)生食譜取材方便、制作簡單、科學實用、通俗易懂、是家庭日常養(yǎng)生保健之益友。相信通過本書的指導，您可以輕輕松松在家就能做一頓美味可口又健康養(yǎng)生的營養(yǎng)大餐，享受到巧做粗糧帶給您的綠野情趣和美味!

    目錄

    谷類篇

    玉米--黃金作物，抗癌尖兵

    小米--益腎健胃的使者

    薏米--美白養(yǎng)顏的高手

    黑米--長壽之米

    芡實--延年益壽的糧食

    大麥--預防心臟病的良藥

    蕎麥--開胃寬腸的好幫手

    燕麥--老弱婦孺的佳品

    高粱--補氣清胃的功臣

    豆類篇

    黃豆--綠色牛乳

    綠豆--能解者毒的圣品

    紅小豆--女性健康的好友

    黑豆--滋陰壯陽的保健品

    豌豆--養(yǎng)顏抗癌的專家

    蠶豆--健腦增智的豆子

    蕓豆--永葆青春的營養(yǎng)源

    扁豆--清肝解毒的能手

    刀豆--驅(qū)寒清熱的蔬菜

    豇豆--豆中之上品

    薯類篇

    土豆--地下人參

    甘薯--預防富貴病的食品

    山藥--食物藥

    芋頭--清熱化痰的法寶

    其他類篇

    花生--長生之果

    芝麻--美容養(yǎng)顏的珍品

    栗子--干果之王  

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