粗糧養(yǎng)生要記牢這些常見粗糧的營(yíng)養(yǎng)吃法

MS健康圈：粗糧營(yíng)養(yǎng)吃法

日常養(yǎng)生要記牢這些常見粗糧的營(yíng)養(yǎng)吃法。

吃粗糧也是有講究的，不同體質(zhì)的人應(yīng)選擇不同的粗糧。

大家都知道吃粗糧對(duì)身體好，可以調(diào)理我們的身體健康。但是，粗糧吃對(duì)了才能對(duì)身體有益。

例如，不同體質(zhì)的人應(yīng)選擇不同的粗糧，而有的人則不能吃粗糧。貧血的人最好吃小米和黃豆，腸胃不好則最好吃糙米。小編將為您細(xì)說粗糧與健康。

粗糧對(duì)身體的益處已被大家所熟知，可是并不是人人都適合吃粗糧。

選擇適合自己的粗糧，才能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。

貧血的人適合吃小米和黃豆，有利于補(bǔ)充鐵。

小米含鐵量突出，有很好的補(bǔ)血效果。

黃豆中鐵含量也很豐富。

小米除熬粥外，還可以和大米一起蒸成“二米飯”。

黃豆的吃法也不只是磨豆?jié){喝，把黃豆煮熟后可炒菜吃，如蘿卜炒黃豆、臘腸炒黃豆等。

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胃腸不好的選擇吃小米、大黃米和糙米。

胃腸不好的人要做到粗糧細(xì)吃，食物要求以“軟爛”為宜，煮粥吃容易消化，完全不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

海帶屬于堿性食物,富含的碘可促進(jìn)血液中三酸甘油酯的代謝,并防止血液酸化,有助于潤(rùn)腸通便,而且熱量很低,膳食纖維豐富,能加速腸道的運(yùn)動(dòng)。

木耳所含有的植物膠質(zhì)有很強(qiáng)的吸附能力,可以在短時(shí)間內(nèi)吸附殘留于腸道內(nèi)的不健康物質(zhì)。

多吃些蘋果、花生、山藥、豆類、蘆筍、牛肚、胡蘿卜、芹菜等。

可以改善飲食不規(guī)律,導(dǎo)致胃的蠕動(dòng)功能紊亂疾病,防止胃炎或胃潰瘍疾病的發(fā)生。

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體質(zhì)濕熱的多吃綠豆和蕎麥。

濕熱體質(zhì)是春夏季比較常見的一種體質(zhì)，那么生活中有什么治療濕熱下注的食物呢？

綠豆味甘性寒，有中和解毒和清涼解渴的作用，蕎麥?zhǔn)呛缘拇旨Z，這兩種食物最適合熱性體質(zhì)。

綠豆可以煮粥，或者做成綠豆湯，而蕎麥可以做成蕎麥面條。

推薦兩種具體熬制粥品。

1、銀花綠豆粥

配方：金銀花20克，綠豆50克，粳米100克。

制法：金銀花加水煎取汁，加綠豆、粳米共煮成粥，白糖調(diào)味。

功效：清熱解毒，除濕止帶。

用法：每日1次，溫?zé)岱场?/p>

2、白菜綠豆飲

配方：白菜根莖1個(gè)，綠豆芽30克。

制法：將白菜根莖洗凈切片，與綠豆芽一同放入鍋內(nèi)，加水適量，將鍋置武火上燒沸，改用文火熬15分鐘，去渣，待涼裝入罐中。

功效：清熱解毒，利濕止帶。

用法：代茶頻飲。

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哪些人不適合吃粗糧？

免疫力低下的人群

如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素超過50克，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

體力活動(dòng)比較重的人群

粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、供能少，對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人而言營(yíng)養(yǎng)提供不足。

缺鈣、鐵等元素的人群

因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維，會(huì)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。

圖片|網(wǎng)絡(luò)

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