奇亞籽怎么吃：直接吃？浸泡吃？磨成粉吃？
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資料來(lái)源：DrAxe.com
發(fā)表時(shí)間：2022年5月20日

吃奇亞籽最好的方法是什么？其實(shí)有很多方法！你可以整個(gè)吃，浸泡或者研磨成粉。奇亞籽吃起來(lái)有點(diǎn)堅(jiān)果味道，口感柔和，可以作為配菜添加到大多數(shù)菜肴中。奇亞籽也可以浸泡，制作成各種美味的食譜，例如奇亞籽布?。╟hia pudding），味道非?？煽谝灾劣诤茈y相信這道甜品是也是健康的。

這種微小而強(qiáng)大的超級(jí)種子富含消炎的歐米伽3脂肪酸和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一天可以吃多少奇亞籽？為了利用奇亞籽獨(dú)特的健康益處，每天從一盎司或者大約兩湯匙開(kāi)始，慢慢增加攝入量，讓你的身體慢慢適應(yīng)它。
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??直接吃
吃奇亞籽之前需要浸泡嗎？可以干吃奇亞籽嗎？你可以整個(gè)干吃。跟亞麻籽不同，你不需要研磨奇亞籽來(lái)為你的飲食增加大量的營(yíng)養(yǎng)。你可以整個(gè)直接吃，還能獲得額外的能量和營(yíng)養(yǎng)。

如果你想知道如何生吃奇亞籽，你可以直接吃一勺，但要小心它們會(huì)很容易粘在你的牙齒里。還需要注意的是如果你選擇吃完整的奇亞籽，它們?cè)谙^(guò)程中從你的身體吸收水分，所以一定要全天喝大量的水，以保持身體水分。

你也可以在酸奶、燕麥片、冰沙和奶昔以及格蘭諾拉麥片、華夫餅和松餅中加入完整的奇亞籽。
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??浸泡
關(guān)于吃奇亞籽之前是否需要浸泡似乎有很多爭(zhēng)論。沒(méi)有浸泡過(guò)的奇亞籽可以吃嗎？是的，因?yàn)橹苯映圆粫?huì)有什么壞處，但是如果你提前浸泡，會(huì)讓它們發(fā)芽，將保護(hù)種子的酶抑制劑釋放出來(lái)，這不僅使奇亞籽更容易被消化，而且有助于增加身體可以吸收的營(yíng)養(yǎng)量。研磨后的奇亞籽粉也是同樣的道理。為了從食物中獲取最多的營(yíng)養(yǎng)，并最大限度發(fā)揮奇亞籽的潛在益處，請(qǐng)嘗試浸泡以后再吃。

?1.用水浸泡奇亞籽
浸泡奇亞籽只需將奇亞籽和水按照1:10的比例混合，靜置30分鐘至2小時(shí)。這相當(dāng)于在一杯水中加入大約一湯匙半的奇亞籽，雖然比例不一定要精確，但最終要形成凝膠啫喱狀為最佳，不要太稀。浸泡過(guò)的奇亞籽通?？梢岳洳亻L(zhǎng)達(dá)五天。

?2.用牛奶吃奇亞籽
許多奇亞籽食譜會(huì)給你一些如何用牛奶吃奇亞籽的建議。例如，可以將奇亞籽與任何你喜歡的奶混合，如羊奶或椰奶，制作美味的奇亞籽布丁。利用各種奶制品和其他營(yíng)養(yǎng)豐富且美味的成分，如新鮮水果和香草，奇亞籽布丁有很多種做法。將奇亞籽與健康的牛奶混合在一起會(huì)產(chǎn)生如此令人滿意和美味的食物，很難相信它對(duì)你的健康如此有益。

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