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絕味食品雙向發(fā)力產(chǎn)品創(chuàng)新+科技賦能齊頭并進(jìn)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月26日 16:17

2022-09-01 14:40:23 作者：cici 編輯：cici 評(píng)論()

要說(shuō)起中國(guó)人養(yǎng)鴨吃肉的做法，可真是大有來(lái)頭?！冻o·招魂》中記載：“鵠酸臇鳧，煎鴻鸧些”，說(shuō)明早在春秋時(shí)期就有用少量汁水烹制野鴨的吃法。唐宋時(shí)期，烹飪技法又有了很大的飛躍與提升。無(wú)論是唐朝盛行的炙烤，還是宋人更喜的烤、炒、煮、醬，都為今日花式鴨子的烹飪埋下了重要的伏筆。特別是以絕味食品為代表的鹵鴨產(chǎn)品，已成為休閑鹵制品行業(yè)與年輕消費(fèi)群體最受歡迎的類別之一。

絕味食品為何能在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的市場(chǎng)中收獲消費(fèi)者們的青睞呢？答案就在其不斷創(chuàng)新產(chǎn)品組合和由科技賦能的綠色生產(chǎn)之中。

不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品組合

絕味食品的產(chǎn)品線不僅包括深受消費(fèi)者喜愛(ài)的基礎(chǔ)招牌風(fēng)味、黑鴨風(fēng)味、藤椒風(fēng)味、醬鴨風(fēng)味和五香風(fēng)味等不同風(fēng)味產(chǎn)品，同時(shí)還在產(chǎn)品種類與口味創(chuàng)新上加大力度，持續(xù)推出新品來(lái)緊抓消費(fèi)者的心：

重麻重辣的爆鴨脖系列讓人盡享味蕾刺激，吃了就停不下來(lái)；絕味食品與小紅書(shū)APP聯(lián)名推出“小紅鴨搖搖杯”推出的5種全新“東南亞風(fēng)味”，一經(jīng)上線就成為了各大社交平臺(tái)鹵味食品的“C位”擔(dān)當(dāng)；以及今年夏天，絕味食品還在全國(guó)多地推出11款不同種類“限定版”鹵味美食，將鹵味食品和地域特征聯(lián)系起來(lái)，熟悉的味道，不一樣的美味體驗(yàn)。

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科技賦能的綠色生產(chǎn)

今年5月，中國(guó)工程院?jiǎn)螚钤菏抗ぷ髡驹诮^味食品正式揭牌，未來(lái)將共同在創(chuàng)新工藝（如植物萃?。?、速凍保鮮技術(shù)的應(yīng)用、食品深加工（智能制造）、散裝食品標(biāo)準(zhǔn)化等領(lǐng)域開(kāi)展研究。在香辛料萃取方面，打破科研技術(shù)在應(yīng)用上的壁壘，打造綠色食品生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈；在生產(chǎn)技術(shù)方面，進(jìn)行技術(shù)更新迭代，打造更智能化、柔性化的生產(chǎn)基地；在冷鏈配送方面，推進(jìn)速凍保鮮技術(shù)創(chuàng)新，使得產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步鎖鮮和保鮮。絕味食品始終將創(chuàng)新視為產(chǎn)品生命力的源泉，并借助科技能量，在促進(jìn)品牌升級(jí)的同時(shí)，助推整個(gè)行業(yè)健康發(fā)展。

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在鹵味食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇的今天，絕味始終堅(jiān)持“深耕鴨脖主業(yè)，構(gòu)建美食生態(tài)”的戰(zhàn)略，在公司現(xiàn)有產(chǎn)品領(lǐng)域優(yōu)勢(shì)地位的基礎(chǔ)上，提升在鹵味行業(yè)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步鞏固鴨脖連鎖行業(yè)的領(lǐng)先地位。未來(lái)，期待絕味食品以更多元的產(chǎn)品組合，和更綠色健康的鹵味美食，為消費(fèi)者帶來(lái)無(wú)與倫比的味覺(jué)盛宴。

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責(zé)任編輯：子瑩

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