含糖飲料攝入與糖尿病風(fēng)險：腸道微生物的作用

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2025-02-02 00:00:00閱讀時長3分鐘1258字

含糖飲料糖尿病風(fēng)險腸道微生物代謝物糖尿病預(yù)防心血管疾病慢性健康問題

研究表明，含糖飲料攝入量高的人群中，腸道微生物及其代謝產(chǎn)物的變化可能在糖尿病發(fā)病機(jī)制中起重要作用。研究發(fā)現(xiàn)，某些由腸道微生物產(chǎn)生的代謝物與糖尿病風(fēng)險增加有關(guān)。

眾所周知，飲用含糖飲料會增加患糖尿病的風(fēng)險，但這種關(guān)聯(lián)背后的機(jī)制尚不清楚。現(xiàn)在，在《細(xì)胞代謝》雜志上發(fā)表的一篇論文中，研究人員表明，腸道微生物產(chǎn)生的代謝物可能在其中發(fā)揮作用。

在美國西班牙裔/拉丁裔成年人的長期隊列研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)了高攝入含糖飲料個體的腸道微生物群和血液代謝物之間的差異。含糖飲料飲用者的代謝物譜改變與隨后十年內(nèi)患糖尿病的風(fēng)險增加相關(guān)。由于這些代謝物中的一部分是由腸道微生物產(chǎn)生的，這表明微生物組可能介導(dǎo)了含糖飲料與糖尿病之間的關(guān)聯(lián)。

“我們的研究提出了一種潛在機(jī)制，解釋為什么含糖飲料對你的代謝有害，”資深作者、阿爾伯特·愛因斯坦醫(yī)學(xué)院的流行病學(xué)家齊斌奇說?！氨M管我們的發(fā)現(xiàn)是觀察性的，但它們?yōu)槭褂媚c道微生物組進(jìn)行潛在的糖尿病預(yù)防或管理策略提供了見解?！?/p>

含糖飲料是美國成年人飲食中添加糖的主要來源——在2017年和2018年，美國成年人每天平均從含糖飲料（如汽水和加糖果汁）中攝入34.8克添加糖。與固體食品中的添加糖相比，飲料中的添加糖“可能更容易被吸收，并且能量密度非常高，因?yàn)樗鼈冎皇翘呛退?，”齊斌奇說。

之前在歐洲和中國進(jìn)行的研究表明，含糖飲料會改變腸道微生物組的組成，但這是首次研究這種微生物變化是否影響宿主代謝和糖尿病風(fēng)險。這也是首次在美國西班牙裔/拉丁裔人群中研究這個問題——這一群體的糖尿病發(fā)病率很高，并且已知他們大量消費(fèi)含糖飲料。

研究團(tuán)隊使用了正在進(jìn)行的西班牙裔社區(qū)健康研究/拉丁裔研究（HCHS/SOL）的數(shù)據(jù)，這是一個大規(guī)模隊列研究，數(shù)據(jù)來自居住在圣地亞哥、芝加哥、邁阿密和布朗克斯的16,000多名參與者。

在初次訪問時，參與者被要求回憶過去24小時的飲食情況，并抽取血液以表征其血清代謝物。研究人員收集了一部分參與者的糞便樣本（n = 3,035），并在隨訪訪問時對其腸道微生物組進(jìn)行了表征，并利用這些數(shù)據(jù)來識別含糖飲料攝入、腸道微生物組組成和血清代謝物之間的關(guān)聯(lián)。

他們發(fā)現(xiàn)，高含糖飲料攝入量（定義為每天兩杯或更多）與九種細(xì)菌物種的豐度變化有關(guān)。其中四種物種已知會產(chǎn)生短鏈脂肪酸——當(dāng)細(xì)菌消化纖維時產(chǎn)生的分子，已知對葡萄糖代謝有積極影響?？傮w而言，與含糖飲料攝入正相關(guān)的細(xì)菌物種與較差的代謝特征相關(guān)。有趣的是，這些細(xì)菌與非飲料來源的糖攝入無關(guān)。

研究人員還發(fā)現(xiàn)含糖飲料消費(fèi)與56種血清代謝物之間存在關(guān)聯(lián)，其中包括幾種由腸道微生物產(chǎn)生或由腸道微生物產(chǎn)生的代謝物衍生物。

這些與糖相關(guān)的代謝物與較差的代謝特征相關(guān)，包括較高的空腹血糖和胰島素水平、較高的BMI和腰臀比以及較低的高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇）。值得注意的是，這些代謝物水平較高的人在未來十年內(nèi)患糖尿病的可能性更高。

“我們發(fā)現(xiàn)幾種與微生物相關(guān)的代謝物與糖尿病風(fēng)險相關(guān)，”齊斌奇說。“換句話說，這些代謝物可能預(yù)測未來的糖尿病?！?/p>

由于只有一部分參與者提供了腸道微生物組樣本，研究人員沒有足夠的樣本量來確定任何特定的腸道微生物物種是否直接與糖尿病風(fēng)險相關(guān)，但他們計劃進(jìn)一步研究這一點(diǎn)。

“未來，我們希望測試這些細(xì)菌和代謝物是否可以介導(dǎo)或至少部分介導(dǎo)含糖飲料與糖尿病風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)，”齊斌奇說。

該團(tuán)隊計劃在其他人群中驗(yàn)證他們的發(fā)現(xiàn)，并擴(kuò)展分析以研究微生物代謝物是否參與其他與糖攝入相關(guān)的慢性健康問題，如心血管疾病。

(全文結(jié)束)

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