喜歡養(yǎng)生的人通常對飲食習慣有著極高的要求。最近，一項重要研究為他們的選擇提供了科學依據(jù)：多吃富含黃酮類化合物的食物，可以有效降低糖尿病風險。

這一發(fā)現(xiàn)對于那些熱衷于喝茶、食用蘋果和漿果類食物的人來說，無疑是一個好消息。

據(jù)《自然》旗下《營養(yǎng)與糖尿病》期刊于5月22日發(fā)表的研究顯示，富含黃酮類化合物的食物與降低糖尿病風險之間存在顯著關聯(lián)。

在這項涉及超過11萬名平均年齡為56歲的參與者的長期研究中，科學家發(fā)現(xiàn)，與攝入黃酮類化合物最少的人相比，攝入量最高的人群糖尿病風險降低了28%。

具體來說，研究分析了多種食物中的黃酮類化合物含量，其中茶（紅茶和綠茶）、蘋果和漿果類食物表現(xiàn)突出。每天多喝紅茶或綠茶的人群，糖尿病風險能降低21%；而多吃漿果和蘋果的人群，糖尿病風險分別降低15%和12%。

黃酮類化合物是一類廣泛存在于植物中的天然化合物，它們具有多種健康益處。除了降低糖尿病風險外，研究還發(fā)現(xiàn)，黃酮類化合物還能通過調節(jié)肥胖、糖代謝、炎癥、腎功能和肝功能等途徑，降低2型糖尿病的風險。此外，這些化合物還有助于降低癌癥風險和老年癡呆風險。

為了更好地利用黃酮類化合物的益處，以下是一些建議：

1、選擇深色果蔬：這些果蔬通常含有更高濃度的黃酮類化合物；

2、盡量帶皮食用：許多果蔬的果皮中含有豐富的黃酮類化合物；

3、選擇新鮮食物：新鮮食物中的黃酮類化合物含量更高，且營養(yǎng)價值更好。

具體到食物選擇上，茶、蘋果和漿果類食物是黃酮類化合物的良好來源。在飲茶時，建議控制泡茶時間和水溫，以減少黃酮類物質的流失。在食用蘋果時，如果腸胃允許，可以帶皮食用以獲得更多黃酮類物質。漿果類食物則建議選擇新鮮、完整且無破損的，控制好食用量，并在腹瀉時避免食用。

總之，通過增加富含黃酮類化合物的食物的攝入，我們可以有效降低糖尿病風險，并享受其他多種健康益處。在保證飲食均衡的前提下，建議將茶、蘋果和漿果類食物納入日常飲食中。返回搜狐，查看更多