一、快速減肥好幫手蔬菜類

魔芋：

魔芋含有大量的食物纖維和水分，還有一種叫做葡萄糖甘露聚糖食物纖維的礦物質(zhì)。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作為熱量被利用。也就是說，魔芋幾乎不含熱量。魔芋是怎么吃都不會胖的，而且食用魔芋后會有很強的滿腹感，自然就會抑制對其他食品的攝取，但魔芋中的營養(yǎng)不全面，不可以靠吃魔芋過日子。

旱藕粉絲

旱藕粉絲 富含膳食纖維，礦物質(zhì)、其蛋白、油脂含量很低，含有17種氨基酸和維生素B、C，經(jīng)常食用能增強腸胃蠕動，預防一些惡性腸胃疾病，系天然減肥食品; 旱藕能入藥，具有消熱利濕，安神降壓的顯著作用。亦舒堂旱藕粉絲，淡黃透明，無點狀雜質(zhì)，無碎條并條，手感柔軟，富有彈性。旱藕粉絲耐煮不糊，質(zhì)地細膩，口感滑嫩，無異味，是粉絲中之上品。

芹菜　：

芹菜大部份為水分及纖維素，含維他命A及C，性味清涼，可降血壓、血脂，更可清內(nèi)熱。芹菜有兩種，一種是西芹，一種是唐芹。如果你偏愛味道濃烈的食物，可選吃唐芹，用它來炒肉片，味道較強，減肥效果也更好。

冬瓜：

“欲得體瘦輕健者，則可長食之;若要肥，則勿食也?！边@是古代的經(jīng)驗，也被現(xiàn)代科研證實。冬瓜不含脂肪，含有豐富纖維、鐵、鈣、磷、胡蘿葡素等。冬瓜有利尿清熱功效內(nèi)含丙醇二酸，可阻止體內(nèi)脂肪堆積。冬瓜含鈉低，又沒有什么糖份，是糖尿病患者很好的食品。

豆芽：

豆芽含脂肪及熱量低，含水分和纖維素多，黃豆生成豆芽后，胡蘿卜素增加3倍、維生素BL2增加4倍、維生素C增加4.5倍。常吃豆芽不僅可以減肥還對健康非常有益。炒時加入一點醋，以防維他命B流失，又可以加強減肥作用。

二、快速減肥方法方案推薦

手術(shù)減肥法

手術(shù)減肥法是一種通過外科手術(shù)達到減肥效果的方法。常見手術(shù)有兩類：胃腸道手術(shù)和去除局部脂肪手術(shù)。這類減肥需謹慎，風險高。

運動減肥

運動會提高人體的新陳代謝率，但其效果最多只有兩天，因此運動最重要的是要持之以恒，如果不能每天做最少兩天也要做一次。對于一個極度胖的人，即使是走路可能都是很大負擔，因此選擇運動種類時，要量力而為，也需要補充適量的營養(yǎng)，還是要以身體能負荷為主，逐漸加大運動量，以免心臟肺臟負荷不了，或是肌肉關(guān)節(jié)受傷。

茶道減肥法

減肥茶是源自中醫(yī)理論，以草本植物如荷葉，普洱茶，為配料的天然減肥飲品。但消費者對其食用后帶來的腹瀉頗有微詞。很多人也不喜歡苦澀的茶藥味。

對減肥有比較好作用的茶還有：大麥茶、檸檬茶、綠茶、荷葉茶等。

梅子減肥

被戲稱為明星瘦身“秘密***”的塑纖果子梅，素有“每天一杯茶，不如每天一顆梅”之稱。這種減肥茶果，如同減肥茶一般的草本植物屬性，但不腹瀉，口感好，攜帶也方便，可以作為減肥茶的替代品。

七日魔鬼瘦身湯

又叫七日瘦身湯，俗稱魔鬼瘦身湯、巫婆湯。用2到3個大西紅柿和1整個高麗菜，加上2個青椒和1小把芹菜及2個洋蔥放到大鍋子中熬煮到所有的菜變軟為止，在喝前依自己的喜好加鹽、胡椒和香菜，除了每天建議可以吃的食物外，一覺得餓就喝巫婆湯，一大鍋可以喝七天。

三、快速減肥好幫手水果類

蘋果

早在好幾年前，就有人為蘋果量身定做出一套瘦身來，還曾經(jīng)引起一陣蘋果減肥法的熱潮呢！事實上蘋果的確是瘦身的風云水果，它有豐富的果膠，可以幫助腸子與毒素做結(jié)合，加速排毒功效并降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質(zhì)也多，可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點硬度的蘋果，將成分釋放出來，不僅有飽足感，而且他的卡路里熱量也不高。

葡萄柚

葡萄柚酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，藉此促進消化功能，而且營養(yǎng)也容易被吸收。此外為什么葡萄柚再減肥時也會被列為必食的風云水果，原因是它含有豐富的維他命C，大約一顆葡萄柚就有100豪克，不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚呢！重要的是它的含糖份少，減肥食用來補充維他命C最適合不過了。至于很多女孩害怕的重酸味，建議你，可以滴一點點蜂蜜在葡萄柚上，酸味馬上被中和！

蕃茄

嚴格說起來，蕃茄應(yīng)該是被歸為蔬菜類才正確吧！所以在食材中?？吹剿?。蕃茄含有茄紅素，食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取，促進腸胃蠕動。而且獨特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢！

菠蘿

有沒有聽過人家說菠蘿很“利”，一定要在飯后吃才不會傷胃的說法。這說法可是有憑據(jù)的呦！因為菠蘿的蛋白分解酵素相當強力，雖然可以幫助肉類的蛋白質(zhì)消化，但是如果在餐前吃的話，很容易造成胃壁受傷呦！因此利用吃菠蘿來瘦身一定要注意時間問題。

四、快速科學減肥原則

科學安排一日三餐與減肥、防肥

人體最大消耗是在一天中的上午。由于胃經(jīng)過一夜消化早已排空，如果不吃早飯，那么整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，這就遠遠不能滿足營養(yǎng)需要。中餐在饑不擇食的情況下，吃得又快又多，攝入的量往往超過早、中兩餐的總和反而使熱量過剩，多余的熱量以脂肪的形式貯存于體內(nèi)，使身體發(fā)胖。許多肥胖人為了減肥往往不吃早飯，尤其是青年女同志居多。不吃早餐適得其反。如果吃夜點就會產(chǎn)生超額能量，剩余的能量轉(zhuǎn)為脂肪蓄積起來就容易發(fā)胖。所以在睡前四小時以內(nèi)不要吃任何東西是最理想的減肥方法，特別注意不要吃酒、肉類食物。

減肥：控制主食和限制甜食

如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。逐步將主食控制在250~300克左右，主糧如麥、米和一些雜糧可選用，但食量必須嚴格限制，養(yǎng)成吃七八分飽的習慣。對含淀粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，盡量少吃或不吃。對一些含脂肪過多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各種動物油，奶油和油炸的食物也應(yīng)加以節(jié)制。副食品可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等。

量飲水或喝湯減肥

飲水是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚男枰?。夏季可食用西紅柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。適量飲水，可以補充水分，調(diào)節(jié)脂類代謝。常喝湯，保健康。喝湯對人體健康有好處。研究發(fā)現(xiàn)湯是一種良好的食欲抑制劑。因此，一些肥胖者就采用喝湯來減肥。在平時就餐時多喝些湯，以減少主食的攝入量，從而達到減肥目的。

喝咖啡不能減肥

有人認為，咖啡能"刮"油水，多喝咖啡可能有助于減肥，其實不然。第一，咖啡能刺激胃腸分泌，增加食欲。第二，咖啡含***，能促使血液中的游離脂肪酸明顯升高，而后者是肝臟合成甘油三酯的原料。第三，人們喝咖啡時常常加糖。所以喜歡喝咖啡的人非但不能減肥，反而會有發(fā)胖的趨勢。

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