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粗膳食纖維食物有哪些

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年05月29日 00:17

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粗膳食纖維食物指的是每百克食物內(nèi)含粗纖維在兩克以上的食物,分為可溶性膳食纖維以及不可溶性膳食纖維,可溶性膳食纖維包括蔬菜類、水果類、豆類等;而不可溶性膳食纖維,包括雜糧和粗糧。

1、可溶性膳食纖維

(1)蔬菜類:比如茄子、香菜、洋蔥、韭菜、芹菜、海帶、海藻等。

(2)水果類:比如香蕉、火龍果、山楂、葡萄、蘋果等。

(3)豆類:比如青豆、黃豆、綠豆、白豆、豌豆、蠶豆、赤豆、黑豆等。

2、不可溶性膳食纖維

(1)雜糧類:比如小米、葉麥、木薯、番薯、核桃、花生等。

(2)粗糧類:比如米糠、麥麩、蕎麥、燕麥、高粱、玉米、紫米等。

粗膳食纖維食物不容易被身體消化吸收,所以很適合于減肥的人群使用。此外,由于出生時(shí)纖維的食物可以增加腸胃的蠕動(dòng)功能,所以便秘的患者適當(dāng)服用,對(duì)緩解便秘癥狀也有一定幫助。

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