補(bǔ)充維生素C可能不會100%提高免疫力，但缺乏維生素C，一定會削弱我們的免疫力，增加身體的染病幾率。

一般來說，成人每天所需維生素C的量大約在100mg。而我們的身體無法自行合成維生素C，所以通過食物來攝取足夠的維生素C，是維持身體健康的必要之舉。維生素C可以通過多種新鮮蔬菜和水果中獲取，但哪些果蔬的維生素C含量更高，更值得我們?nèi)ナ秤媚兀?/p>

本期內(nèi)容就和小助理一起來盤點十大高維C果蔬都有哪些？

1：彩椒，100克彩椒中，維生素C的含量大約104毫克。沒想到吧，彩椒的維生素C含量竟然在蔬菜中排名第一，如果能接受彩椒口感的話，生吃會更有利于營養(yǎng)的吸收。

2：花椰菜，每100克的西蘭花中，維生素C的含量大約是55毫克?；ㄒ瞬粌H維生素C含量非常豐富，其中類黃酮含量也很高，是一種非常有保健價值的蔬菜。

3：油菜，每100克油菜中，維生素C的含量大約為65毫克，適量的食用油菜還有利于改善皮膚狀態(tài)、保護(hù)視力健康，提高人體免疫力。

4：苦瓜，每100克苦瓜食材中，維生素C的含量大約是56毫克?？喙想m然味苦，但苦瓜素能清熱瀉火，健脾開胃。在一定程度上還能保護(hù)心血管，不討厭苦味的朋友平時可以經(jīng)常吃點苦瓜。

5：卷心菜，每100克卷心菜中含有約36毫克的維生素C。和其他高維C含量的蔬菜一樣，這類蔬菜要盡量避免長時間高溫烹飪，以免破壞其中的維生素C。

6：冬棗，每100g冬棗中，維生素C的含量大約是243.0mg，約等于同樣質(zhì)量蘋果的70倍，但是冬棗的糖分比較高，每次食用最好不要超過5顆，特別是控糖人事，更要少吃或不吃。

7：獼猴桃，每100克獼猴桃中，維生素C的含量大約是62mg，除了豐富的維生素C外，獼猴桃還含有多種礦物質(zhì)以及豐富的膳食纖維，有助于增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)消化、維護(hù)心血管健康等。

8：山楂，每100克山楂中，維生素C的含量大約是53mg，可以說山楂是維生素C的良好來源。但山楂中的有機(jī)酸含量也較高，可能會對胃黏膜產(chǎn)生刺激，所以建議大家要避免過量食用。

9：草莓 ，每100克草莓中，維生素C的含量大約是47mg，適量食用草莓，可以有效補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素C，對于預(yù)防感冒、改善免疫功能等有著積極的作用。草莓酸甜好吃，也別忘了搭配其他食物一起食用，以保持營養(yǎng)的均衡和多樣性。

10：橙子，每100g橙子中，維生素C的含量大約是33mg。維C食物推薦中，橙子肯定是不能少的，橙子不僅是一個很好的維生素C來源，還是一個營養(yǎng)豐富的水果。其中豐富的膳食纖維、B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對維持人體正常生理功能也有著積極的作用。

以上列舉的10種高維生素C含量的果蔬，都是我們生活中比較常見的。除了這些食物外，還有很多的果蔬都非常具有食用價值。當(dāng)然維生素C不是我們所需的唯一營養(yǎng)元素，想要獲得更健康的飲食，還應(yīng)該科學(xué)搭配，合理飲食，為健康輸送全面營養(yǎng)。

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