朱明煒主任醫(yī)師

營(yíng)養(yǎng)科北京醫(yī)院

含維生素C的蔬菜通常包括南瓜、黃瓜、西紅柿等；水果通常有大棗、獼猴桃、橙子等，可以適量進(jìn)食。

一、蔬菜

1、南瓜：南瓜中維生素C的含量較高，能保護(hù)胃腸道黏膜免受刺激，促進(jìn)膽汁分泌，還可以加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化。

2、黃瓜：黃瓜中含有維生素B2、維生素E、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，日常生活中適當(dāng)食用有助于增強(qiáng)體質(zhì)，還可以保濕。

3、西紅柿：西紅柿富含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，還富含維生素C，能促進(jìn)胃液分泌，增加胃酸濃度，有幫助消化、潤(rùn)腸通便的作用。

二、水果

1、大棗：大棗中維生素C含量高，有安神鎮(zhèn)定的作用，有助于改善神經(jīng)衰弱、失眠等癥狀。

2、獼猴桃：獼猴桃含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇，還具有擴(kuò)張血管、輔助降低血壓、加強(qiáng)心臟肌肉力量的作用。

3、橙子：橙子中含有大量維生素C，有助增強(qiáng)人體免疫功能，并有生津作用，可改善津液缺乏導(dǎo)致的口干舌燥。

含維生素C的蔬菜通常還包括冬瓜、胡蘿卜等，水果通常還有蘋(píng)果、榴蓮等。在吃此類蔬菜、水果時(shí)要注意適量，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)惡心、腹脹等不適癥狀。

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