25歲的深圳女孩小琳（化名）為了快速減肥，采取“一天只吃一頓素食”的極端節(jié)食法，結(jié)果三個(gè)月后體重不降反增5公斤，還因嚴(yán)重低鉀血癥被送醫(yī)救治。醫(yī)生提醒，這種“饑一頓飽一頓”的減肥方式不僅無效，還會(huì)嚴(yán)重危害健康。

“地獄式”節(jié)食釀惡果：90公斤女孩減出低鉀血癥

25歲的深圳白領(lǐng)小琳身高173cm，體重90公斤。為了快速瘦身，她在社交平臺(tái)搜索“大基數(shù)減肥”后，算法持續(xù)給她推送各種極端節(jié)食方法。在“蔬菜斷食法”“輕斷食”等內(nèi)容的影響下，小琳開始執(zhí)行“地獄式”節(jié)食計(jì)劃：每天只吃一頓素食，完全戒斷碳水化合物。

▲小琳社交平臺(tái)的主頁推送

然而這種極端節(jié)食很快引發(fā)惡性循環(huán)。過度饑餓導(dǎo)致小琳出現(xiàn)暴飲暴食行為，常常在晚上一頓就吃掉比正常三餐還多的食物。三個(gè)月后，她的體重不降反增5公斤，還頻繁出現(xiàn)心悸、頭暈等癥狀。最終，小琳因嚴(yán)重不適被送往深圳市第三人民醫(yī)院就診。

“檢查發(fā)現(xiàn)患者血鉀濃度嚴(yán)重偏低，確診為低鉀血癥?！毙膬?nèi)科醫(yī)生葉福銀表示，小琳的情況是典型因長(zhǎng)期營養(yǎng)攝入不足導(dǎo)致的電解質(zhì)紊亂。更令人擔(dān)憂的是，檢查還發(fā)現(xiàn)她的尿酸偏高。經(jīng)過臨床營養(yǎng)科會(huì)診，醫(yī)生為小琳制定了“低嘌呤限能量均衡飲食”方案，通過科學(xué)配餐幫助她恢復(fù)健康。

科學(xué)減肥三原則：別讓體重坐“過山車”

很多年輕人被社交平臺(tái)上的極端減肥法誤導(dǎo)，實(shí)際上這種減肥方式最危險(xiǎn)。“節(jié)食在短時(shí)間看來，可能會(huì)有效，但是十分傷身?！鄙钲谑械谌嗣襻t(yī)院臨床營養(yǎng)科楊信尊醫(yī)生指出，快速減肥會(huì)給身體帶來一系列副作用，包括脫發(fā)、乏力、皮膚變差，女性還可能出現(xiàn)月經(jīng)紊亂。

醫(yī)生強(qiáng)調(diào)科學(xué)減肥需要把握三個(gè)原則：首先是“管住嘴”，推薦采用限制能量平衡膳食、高蛋白膳食等循證醫(yī)學(xué)證實(shí)有效的方式；其次是“邁開腿”，規(guī)律運(yùn)動(dòng)能有效改善腹型肥胖；最后是行為干預(yù)，通過心理評(píng)估、認(rèn)知調(diào)整等方式建立健康生活習(xí)慣。

“肉是一點(diǎn)一點(diǎn)長(zhǎng)出來的，也要一點(diǎn)一點(diǎn)健康地減下去。”楊醫(yī)生提醒，減肥沒有捷徑，建議到正規(guī)醫(yī)院臨床營養(yǎng)科尋求專業(yè)指導(dǎo)。如今，在醫(yī)生指導(dǎo)下科學(xué)飲食的小琳，終于走上了健康減重的正軌。她的經(jīng)歷也給熱衷快速減肥的年輕人敲響警鐘：極端節(jié)食不僅不能減肥，反而可能越減越肥，甚至危害健康。

采寫 | 深圳晚報(bào)記者 林濤

編輯 | 余凱揚(yáng)

審讀 | 黃明鋼

二審 | 陸楚一

三審 | 蔡志軍

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