由于水果與蔬菜中大多含有豐富的水分，尤其是水果中的水分含量最多。所以，在吃了水果之后，胃腸會(huì)產(chǎn)生飽脹的滿足感，因此，會(huì)位得正餐的進(jìn)食量減少，達(dá)到減肥的目的。這就是運(yùn)用水果來減肥的道理。然而，盡管水果具有這樣的功能，但您千萬不要為了減肥，就一點(diǎn)正餐食物都不吃，這會(huì)影響營養(yǎng)的攝取，因此，在水果之外，還是需要適當(dāng)?shù)恼蛠泶钆淠臏p肥計(jì)劃。

　　蔬果一般含有較高的礦物質(zhì)，維生素與水分，含脂肪與糖分較少，因此。通過蔬果的攝取，攝人的熱量也就相對減少。因此，在大量流汗的夏季里，一般人選擇大量飲用糖分高的飲料來沖淡暑氣，而愛美的您可以選擇吃大量的蔬果，通過蔬果中的豐富水分，來為您提供水分。

　　由于蔬果中的纖維素不會(huì)被身體吸收，更不會(huì)產(chǎn)生熱量，因此也就減少了體內(nèi)熱能的儲(chǔ)備。而纖維素在胃腸內(nèi)停留的時(shí)間也較短，加快了食物通過腸胃的速度，也就使得脂肪很難在體內(nèi)堆積。因此，通過蔬果的攝取來進(jìn)行減肥，確實(shí)是有效與聰明的方法。不過，在吃這些食物時(shí)，也要注意其他蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素的均勻攝取，不能一味地只顧減肥，而忘了身體的營養(yǎng)需求。

　　蔬菜在您的瘦身計(jì)劃中扮演著很重要的角色。以主餐為例，若您想要有計(jì)劃性的減肥，就可以在葷的食物中搭配一些蔬菜。不要只吃大量的葷菜，若能夠搭配蔬菜一起食用，就不會(huì)增加您的脂肪，使您發(fā)胖了。

　　而在吃蔬菜時(shí)，也要注意一些原則。像烹煮蔬菜時(shí)，要盡量少放油或者不放油。您可以選擇以蒸、煮、燙、炳的方式來幫助您料理蔬菜。這樣可以避免攝人過多的油脂，積存太多的熱量在體內(nèi)。

　　此外，由于蔬菜屬于高纖維的食物，因此，在吃蔬菜的時(shí)候，要注意減慢您的速度，不要一大口就胡亂吞下，您需要在口中多嚼幾下，再咽下去。因?yàn)檫@樣可以讓大腦有足夠時(shí)間形成飽足的信息，能夠消除餓的感覺，使您逆當(dāng)?shù)赝Ｖ惯M(jìn)食，達(dá)到有效地控制食量，因此得以減肥成功。

　　另外，可在飯的失吃一些蔬菜與水果，讓胃腸的饑餓感消除，這樣在正式吃飯的時(shí)候，就會(huì)有效地控制住食欲，達(dá)到減肥的目的。

　　雖然蔬果釘以幫助您減肥，但是，在烹調(diào)時(shí)也需要注意方法，因?yàn)椋划?dāng)?shù)呐胝{(diào)法可能導(dǎo)致您吸入更多的油脂。

　　1.少用油煎、油炸的力式來烹調(diào)蔬果。

　　2.用炒的方式烹調(diào)時(shí)，油量要少。

　　3.肉類要盡量切成紉絲、肉丁狀，這樣比大塊肉的烹調(diào)省油。

　　4.盡量使用清蒸或是水煮、清炒的方式處理食物。

　　5.經(jīng)常使用微波爐、烤箱或是平底不粘鍋來烹制食物，比較省油。

相關(guān)知識(shí)

童聰果蔬粉
營養(yǎng)酸奶的聰明吃法
孕期如何吃寶寶最聰明
瘦身小達(dá)人——感受1天聰明吃快樂動(dòng)的健康生活
孕婦吃什么胎兒聰明
讓孩子更聰明的飲食方法
吃得健康，玩得開心：外出就餐的聰明選擇
牛奶 喝出健康聰明的瘦身男女
聰明老婆如何幫助老公減肥瘦身
孕期每天吃顆它寶寶更聰明

網(wǎng)址: 蔬果瘦身的聰明吃法 http://www.u1s5d6.cn/newsview1347655.html