前幾天，一位家長(zhǎng)心急如焚地帶著寶寶來看診。寶寶上吐下瀉，精神萎靡，家長(zhǎng)滿臉自責(zé)。原來，家長(zhǎng)心疼寶寶只喝母乳營(yíng)養(yǎng)不夠，就早早給寶寶喂了大塊蘋果。寶寶腸胃稚嫩，根本無法消化，這才引發(fā)了嚴(yán)重的腸胃問題。這個(gè)例子給咱們家長(zhǎng)提了個(gè)醒，輔食添加可不是小事，尤其是添加順序，要是弄錯(cuò)了，寶寶腸胃可受不了。今天，咱們就來好好講講輔食添加順序那些事兒。

寶寶在 4 到 6 個(gè)月大時(shí)，消化系統(tǒng)和口腔運(yùn)動(dòng)能力慢慢發(fā)育，單靠母乳或配方奶，已經(jīng)不能滿足他們成長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)了。所以，這時(shí)就該考慮給寶寶添加輔食。世界衛(wèi)生組織也建議，寶寶 6 個(gè)月左右，是添加輔食的黃金時(shí)期。不過，每個(gè)寶寶情況不同，家長(zhǎng)可以多留意寶寶表現(xiàn)。要是寶寶對(duì)大人吃飯表現(xiàn)出濃厚興趣，盯著食物目不轉(zhuǎn)睛，或者挺舌反射逐漸消失，能順利吞咽半固體食物，那就說明可以開始嘗試輔食了。

初期（4 - 6 個(gè)月）：高鐵米粉打頭陣

寶寶輔食的 “第一棒”，最好交給高鐵米粉。寶寶出生后，體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵元素到 4 - 6 個(gè)月時(shí)逐漸消耗完，而母乳和配方奶里的鐵含量有限。缺鐵會(huì)影響寶寶大腦發(fā)育和免疫功能，所以及時(shí)補(bǔ)鐵很關(guān)鍵。

家長(zhǎng)可以選正規(guī)廠家生產(chǎn)的嬰兒專用高鐵米粉，按照包裝說明，用溫水調(diào)成稀糊狀。一開始，每天喂 1 - 2 勺，觀察寶寶反應(yīng)。要是寶寶沒有嘔吐、腹瀉、皮疹等不適，再慢慢加量。比如，過 3 - 5 天，增加到每天 3 - 4 勺。

喂米粉時(shí)，要用小勺，把食物輕輕送到寶寶嘴邊，讓寶寶自己張嘴含住小勺，學(xué)習(xí)吞咽。別把米粉加到奶瓶里讓寶寶吸，這樣不利于鍛煉寶寶口腔肌肉和吞咽能力。

初期（4 - 6 個(gè)月）：蔬菜泥、水果泥隨后跟上

寶寶適應(yīng)高鐵米粉后，就可以添加蔬菜泥和水果泥了。先給寶寶吃蔬菜泥，能讓寶寶適應(yīng)蔬菜的味道，防止他們以后偏愛甜食。像胡蘿卜、南瓜、菠菜、西蘭花等蔬菜，都是不錯(cuò)的選擇。

制作蔬菜泥時(shí)，先把蔬菜洗凈，去皮（如果需要），切成小塊。像胡蘿卜、南瓜，可以蒸熟后，用輔食機(jī)或研磨碗打成細(xì)膩泥狀。菠菜、西蘭花這類綠葉菜，要先在沸水里焯一下，去除草酸，再打成泥。

喂蔬菜泥時(shí)，也是從每天 1 - 2 勺開始，觀察 2 - 3 天，寶寶適應(yīng)后，再增加量。每種蔬菜泥單獨(dú)嘗試，等寶寶適應(yīng)幾種蔬菜泥后，再嘗試混合蔬菜泥。比如，先讓寶寶吃 3 - 5 天胡蘿卜泥，沒問題后，再換成南瓜泥。

等寶寶適應(yīng)蔬菜泥后，就可以添加水果泥了。蘋果、香蕉、梨等水果，都適合做成水果泥給寶寶吃。蘋果、梨可以先去皮、去核，切成小塊，蒸熟后打成泥；香蕉直接用小勺壓成泥就行。同樣，從少量開始喂，觀察寶寶反應(yīng)。

中期（7 - 9 個(gè)月）：末狀食物添營(yíng)養(yǎng)

寶寶 7 - 9 個(gè)月時(shí)，咀嚼和消化能力變強(qiáng)，可以添加末狀食物了。像肉末、肝末、豆腐等富含蛋白質(zhì)的食物，都是這個(gè)階段的好選擇。

做肉末時(shí)，選新鮮瘦肉，比如雞肉、豬肉、牛肉，洗凈后切成小塊，煮熟，再用刀切碎或用輔食機(jī)打成末。肝末可以用雞肝、豬肝，處理方法和肉末類似，但要多沖洗幾遍，去除血水。豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白，而且軟嫩，容易消化，直接切成小塊，稍微煮一下就能給寶寶吃。

這個(gè)階段，寶寶每天可以吃 1 - 2 次末狀食物，每次 2 - 3 勺?？梢园讶饽⒏文┘拥矫追刍蛑嗬?，增加食物營(yíng)養(yǎng)和口感。比如，煮雞肉粥時(shí)，加入適量雞肉末。同時(shí)，為了鍛煉寶寶抓握和咀嚼能力，可以給寶寶準(zhǔn)備一些軟爛的手指食物，像蒸熟的土豆條、南瓜條，讓寶寶自己拿著吃。但要注意，在旁邊看護(hù)，防止寶寶噎到。

后期（10 - 12 個(gè)月）：碎狀、丁狀食物來挑戰(zhàn)

10 - 12 個(gè)月的寶寶，咀嚼和消化能力進(jìn)一步提升，可以嘗試碎狀、丁狀食物了。比如碎菜、碎肉、軟米飯、面條等。

給寶寶做碎菜時(shí)，把青菜、白菜等蔬菜洗凈，切成碎末，在煮面條或粥時(shí)放進(jìn)去。碎肉可以比之前的肉末稍微大一點(diǎn)，像番茄雞肉碎面條，把雞肉和番茄切成碎丁，面條煮得軟一些，既營(yíng)養(yǎng)又美味。軟米飯要煮得比大人吃的更軟爛，便于寶寶消化。

這個(gè)階段，寶寶每天可以吃 2 - 3 次這類食物，每次 3 - 4 勺。同時(shí)，寶寶也可以嘗試一些小塊水果，像蘋果、梨切成小塊，但一定要注意，水果塊別太大，防止寶寶噎食。

輔食添加的注意事項(xiàng)

給寶寶添加輔食，每次只能加一種新食物，觀察 2 - 3 天，看看寶寶有沒有過敏反應(yīng)，比如嘔吐、腹瀉、皮疹等。要是沒問題，再添加下一種。像添加蛋黃時(shí)，先給寶寶吃 1/4 個(gè)蛋黃，觀察幾天，沒有不適，再逐漸增加量。

輔食添加要遵循由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗的原則。一開始輔食量要少，隨著寶寶適應(yīng)，慢慢增加。食物質(zhì)地也要從稀糊狀，過渡到泥狀、末狀、碎狀和塊狀。比如，米粉從稀糊開始，慢慢變濃稠；蔬菜從細(xì)膩泥狀，變成有顆粒感的末狀。

寶寶輔食不需要加鹽、糖等調(diào)味品。寶寶腎臟功能還不完善，過早吃鹽，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。而且，讓寶寶適應(yīng)食物原味，有助于培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。

1 歲以內(nèi)寶寶，母乳或配方奶還是主食，輔食是補(bǔ)充。隨著輔食量增加，奶量會(huì)逐漸減少，但 1 歲以內(nèi)，每天奶量最好不少于 600 毫升。

寶寶的輔食餐具要專用，每次使用后及時(shí)清洗、消毒，防止細(xì)菌滋生。制作輔食的食材要新鮮、衛(wèi)生，肉類要選新鮮可靠的，確保完全煮熟，殺死細(xì)菌和寄生蟲。

輔食添加順序?qū)殞毮c胃健康和營(yíng)養(yǎng)攝入至關(guān)重要。家長(zhǎng)們一定要掌握正確方法，按照寶寶成長(zhǎng)階段，科學(xué)添加輔食。要是在輔食添加過程中有疑問，隨時(shí)問我，咱們一起守護(hù)寶寶健康成長(zhǎng)。

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