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油茶樹(shù)種植技術(shù)全攻略：從形態(tài)特征到繁育方法

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月01日 15:04

油茶樹(shù)種植技術(shù)概覽
油茶樹(shù)，這一結(jié)出富含高品質(zhì)油脂果實(shí)的神奇植物，不僅為我們提供營(yíng)養(yǎng)豐富的食用油料——油茶油，更在環(huán)境保護(hù)和生態(tài)修復(fù)方面發(fā)揮著重要作用。其深根系能夠有效抑制土壤侵蝕，助力水源地穩(wěn)定，為我們的生態(tài)環(huán)境貢獻(xiàn)力量。然而，投資任何行業(yè)都存在風(fēng)險(xiǎn)，種植油茶樹(shù)也不例外。在入市前，我們需要全面了解并掌握其種植技術(shù)，以確保投資回報(bào)與生態(tài)效益的雙重收益。

一、油茶樹(shù)的形態(tài)特征與生長(zhǎng)環(huán)境

油茶，這一被譽(yù)為“東方橄欖油”的神奇植物，在我國(guó)江南低丘陵區(qū)有著悠久的栽培歷史。它屬于山茶科，常綠灌木或小喬木的特性使其在秋季綻放出大型白花，因而也被贊譽(yù)為“白花茶”。要成功種植油茶，我們需要深入了解其生長(zhǎng)環(huán)境要求：

溫度：油茶適宜在15℃至30℃的溫度范圍內(nèi)生長(zhǎng)，其中20℃至25℃的溫度條件最為理想。光照：充足的陽(yáng)光對(duì)油茶的生長(zhǎng)至關(guān)重要，它能夠促進(jìn)其健康發(fā)育。土壤肥力：油茶偏好肥沃疏松、排水良好的土壤，這對(duì)提高其產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要。pH值：土壤pH值在5.5至6.5之間時(shí)，最適宜油茶的生長(zhǎng)。降雨量：油茶需要充足的水分來(lái)維持其生長(zhǎng)，年降雨量至少應(yīng)達(dá)到1000毫米以上。耐熱性：雖然油茶具有一定的耐熱性，能夠耐受40℃以上的高溫，但過(guò)高的溫度仍可能對(duì)其生長(zhǎng)造成不利影響。耐寒性：油茶對(duì)寒冷的適應(yīng)性也相對(duì)較強(qiáng)，能夠耐受-10℃以下的低溫環(huán)境。

通過(guò)了解這些形態(tài)特征與生長(zhǎng)環(huán)境要求，我們可以為種植油茶提供科學(xué)的指導(dǎo)，從而確保其健康生長(zhǎng)與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

二、種植氣候與時(shí)間

油茶樹(shù)偏愛(ài)溫暖且濕潤(rùn)的氣候，同時(shí)它也展現(xiàn)出一定的耐寒性。在江南低丘陵區(qū)、華南地區(qū)以及福建沿海等地，油茶樹(shù)都能找到適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。具體來(lái)說(shuō)：

江南低丘陵區(qū)：湖北、湖南、江西、浙江以及川貴等地，以其溫和濕潤(rùn)的氣候和適中的春夏秋季長(zhǎng)度而著稱(chēng)，這樣的氣候條件非常適合油茶樹(shù)的生長(zhǎng)。在這些地方，油茶樹(shù)的種植時(shí)間通常被安排在春季的3月至4月間。

華南地區(qū)：廣東、廣西、福建等區(qū)域，以其溫暖濕潤(rùn)的氣候?yàn)樘攸c(diǎn)，為油茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。在這些地方，種植油茶樹(shù)的時(shí)間一般選在3月至5月之間。

福建沿海地區(qū)：這里陽(yáng)光充足，年降雨量適中，非常適宜油茶樹(shù)的生長(zhǎng)。因此，在福建沿海地區(qū)，油茶樹(shù)的種植通常從4月持續(xù)到5月。

三、離體繁育技術(shù)

場(chǎng)地選擇：應(yīng)挑選地勢(shì)平坦、陽(yáng)光充足且無(wú)污染源的地方作為育苗場(chǎng)所，同時(shí)確保排水和通風(fēng)條件良好。構(gòu)建苗床：在選定的場(chǎng)地上，建立寬約1～1.2米，長(zhǎng)度與地塊相宜的苗床。先在苗床上鋪一層1～2厘米厚的河沙，再覆蓋一層10～15厘米厚的珍珠巖，并設(shè)置自動(dòng)供水系統(tǒng)。材料采集與制作：從生長(zhǎng)健康、無(wú)病蟲(chóng)害的油茶樹(shù)上采集1～2年生的枝條，作為離體繁育的材料。使用鋒利的剪刀或刀片，將枝條剪切成包含兩芽以上、五芽以?xún)?nèi)的枝段，并確保每段至少保留一片葉子。預(yù)處理：將采集到的離體材料以基部朝下的方式分類(lèi)扎捆，放入塑料盆中，加入清水浸泡至材料基部以下，浸泡時(shí)間約為2～3天，期間每12小時(shí)換一次水，以去除生根阻礙物質(zhì)。生根液制備：按照常規(guī)方法，將市售的ABT生根粉制備成生根液。浸泡：將預(yù)處理過(guò)的離體材料放入塑料盆中，倒入生根液至材料基部以下，浸泡5～6小時(shí)。定植：將浸泡后的材料以葉片不重疊的方式插入苗床。噴水管理：在愈傷組織形成之前，每1小時(shí)噴水10～15秒；根原基產(chǎn)生后，改為每3小時(shí)噴水10～15秒；根須長(zhǎng)出后，進(jìn)一步延長(zhǎng)至每8小時(shí)噴水10～20秒。晚上或陰雨天可關(guān)閉控水系統(tǒng)。葉面施肥：從根原基產(chǎn)生開(kāi)始，每隔7天噴施一次葉面肥，直至離體材料成苗并準(zhǔn)備移栽。移栽：經(jīng)過(guò)20～30天的生長(zhǎng)，當(dāng)油茶樹(shù)離體材料的根系發(fā)育完善后，即可移栽至營(yíng)養(yǎng)杯(袋)中。

四、嫁接繁育

削砧處理：首先，將油茶砧芽洗凈泥沙，在子葉上方2-3厘米處進(jìn)行切斷，并去除生長(zhǎng)點(diǎn)。隨后，將砧芽切成兩半，切深控制在1.2-1.5厘米。削穗處理：對(duì)油茶接穗進(jìn)行削切，在下方兩側(cè)各削一刀，形成楔形，削面長(zhǎng)度同樣為1.2-1.5厘米。接著，將接穗上端齊芽尖處削斷，葉片可全留或削去二分之一。嵌穗與捆扎：將處理好的接穗插入砧芽的切口中，確保砧芽和接穗的形成層有一側(cè)是對(duì)齊的。然后，用適當(dāng)?shù)耐蔡滋咨喜⒛缶o，再將芽砧的主根切去三分之一。栽植：將嫁接完成的茶油苗木栽入苗床，每平方米栽種80-90株。移栽后，務(wù)必進(jìn)行充分澆水。日常管理：茶油苗木栽植后15-20天，需噴施2-3次磷酸二氫鉀，并注意清除雜草和死亡的單株。當(dāng)茶油苗木成活后，應(yīng)拆除蔭棚，并噴灑500-800倍的甲胺磷液進(jìn)行保護(hù)。

五、種子繁育及嫁接方法

種子處理：首先，選擇經(jīng)過(guò)茶果自然開(kāi)裂脫出的飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害的茶籽。隨后，用75％甲基托布津可濕性粉劑120克兌水20升，或60％多菌靈可濕性粉劑800倍液浸泡種子進(jìn)行消毒，浸泡時(shí)間為15分鐘。消毒后，將種子陰干并砂藏備用。

砂床準(zhǔn)備：在3月上旬氣溫穩(wěn)定后，選用干凈砂子并消毒，整理成高12厘米的砂床。之后，取出砂藏的種子，在砂床上密播一層，再覆蓋20厘米的砂層，壓平、壓緊后用薄膜遮蓋。

砧木苗處理：待4月至5月間，茶籽發(fā)芽長(zhǎng)出的砧木苗長(zhǎng)度達(dá)到12厘米且直徑5厘米、未露出砂層時(shí)，將其起出并洗凈砂子。隨后，放入60％多菌靈可濕性粉劑800倍液中殺菌消毒2分鐘。

砧木苗修整：切除砧木苗的上下兩端，使胚莖和胚根各保留5厘米。在胚莖中部從內(nèi)向外縱切一刀，切口長(zhǎng)度為1.7厘米，并套上用長(zhǎng)5厘米、寬1.4厘米鋁皮卷成的鋁皮圈備用。

接穗選擇與處理：從優(yōu)良無(wú)性系采穗圃中選取通直健壯、無(wú)病蟲(chóng)害且腋芽飽滿(mǎn)的當(dāng)年生半木質(zhì)化的春梢作為接穗。每枝接穗的有效芽數(shù)量需在3個(gè)以上。采后將接穗浸濕并裝入塑料袋中保濕。

接穗削切：在接穗腋芽下方0.3厘米處兩側(cè)斜削成1.5厘米長(zhǎng)的切面，一側(cè)削至木質(zhì)層另一側(cè)削去皮層至形成層。接著在腋芽上方0.3厘米處切斷并將葉片切去一半形成一葉一芽的接芽備用。
7、將接芽與砧木苗的切口對(duì)正，確保形成層一側(cè)緊密結(jié)合，接芽基部與砧木苗切口底部貼合。然后，自上而下逐步捏緊鋁皮圈，使接芽與砧木苗緊密相連，從而得到適宜栽植的嫁接苗。

8、在嫁接前12天，將60%的新墾山地黃土、40%的過(guò)篩草皮灰和5%的復(fù)合肥混合均勻，裝入輕基質(zhì)無(wú)紡布容器中。容器上方鋪上一層1.4厘米厚的黃泥，以備后續(xù)使用。

9、將步驟7中制備好的嫁接苗栽植到步驟8準(zhǔn)備好的輕基質(zhì)無(wú)紡布容器中，注意使嫁接口略高于土面，以防止泥沙進(jìn)入接口。然后，將栽植好的嫁接苗擺放在苗床上，充分澆水。

10、搭建高1.7米的遮蔭棚于苗床上方，遮蔭度控制在70%左右。同時(shí)，要控制塑料薄膜內(nèi)的溫度在25℃左右，濕度維持在70%。

11、密封35天后，去除砧木的萌芽。此后，每隔20天除一次砧芽并清除雜草。此外，每隔25天噴施一次0.2%的尿素或0.2%的磷酸氫二鉀溶液，直至10月份。施肥時(shí)，先重氮肥，后重鉀肥。到了11月中旬后，逐漸拆除遮蔭棚，進(jìn)行煉苗，直至次年春天進(jìn)行移植。

六、種植技術(shù)

1、選地與整地：
① 在選定山坡林地后，需先開(kāi)設(shè)防火線(xiàn)并煉山，選擇晴天將地?zé)?。燒地后，徹底鏟除樹(shù)根和草蔸，將山坡林地整理成階梯式。整地過(guò)程中，沿山坡等高線(xiàn)開(kāi)設(shè)各種植地，并使用石塊堆筑壩埂，分隔相鄰種植地。
② 在各種植地中部開(kāi)挖水溝，水溝沿種植地長(zhǎng)度方向設(shè)置，并間隔設(shè)置隔段，將水溝分隔成多個(gè)水槽。每個(gè)水槽的兩端隔段上分別設(shè)置第一、二流水口，用于控制水流。
③ 水槽外側(cè)的槽壁上還需開(kāi)設(shè)第三流水口，確保同一水槽上第三流水口的高度與第一、二流水口中較低者保持一致。此外，相鄰水溝上的隔段和第三流水口需呈間隔交錯(cuò)狀布置。
④ 山坡林地的頂部水溝與供水裝置相連通，為整個(gè)種植區(qū)域提供穩(wěn)定水源。同時(shí)，在壩埂的上部外側(cè)設(shè)置橫狀布置的噴水管，噴水孔斜向指向壩埂側(cè)壁，便于灌溉和控制水流方向。
⑤ 壩埂的高度控制在60～80cm范圍內(nèi)，改良土壤填整的厚度為30～35cm。改良土壤填整層的下側(cè)鋪設(shè)砂土層，壩埂底部延伸至砂土層內(nèi)，確保穩(wěn)定性和透水性。此外，第一種植地的寬度設(shè)為30～40cm，而第二種植地的寬度為1～1.2m，其地表高度高于第一種植地20～25cm，便于排水和通風(fēng)。
2、第一年薇菜套種：
① 在第一年的3月至4月間，于第二種植地上挖掘出深度為50至55厘米的栽植穴，并將2至3年生的油茶樹(shù)樹(shù)苗（從苗圃站購(gòu)得）栽種其中。隨后，以一層土配一層基肥的方式回填栽植穴。在茶油樹(shù)栽種后的20天，需澆灌一次稀肥水，其中一級(jí)稀肥水包含2%的尿素和0.2%的氯化鉀。而基肥則是由10份綠肥、2份石灰、15份禽畜糞肥和8份餅肥混合腐熟制成。
② 8月時(shí)，于茶油樹(shù)的樹(shù)兜周?chē)诔霏h(huán)形槽，并施加100克氮肥。在茶油樹(shù)開(kāi)花后，還需進(jìn)行疏花工作。同年秋季，將人工繁殖的薇菜苗在第一種植地上緊鄰壩埂底部處以15厘米的株距進(jìn)行間隔栽植。種植穴的尺寸為20×20厘米，移栽時(shí)需確保薇菜苗帶土且不傷根系，并澆灌定根水。之后，在水溝內(nèi)灌水，保持水面低于第一種植地的地表12至17厘米。霜降后停止灌溉，并在第一種植地的地表鋪蓋一層樹(shù)葉，以雜樹(shù)飄落的樹(shù)葉和松針為優(yōu)。

3、第二年黑麥套種：
① 第二年驚蟄后開(kāi)始恢復(fù)灌溉。4月至5月間，薇菜開(kāi)始苞芽，此時(shí)每天夜晚需打開(kāi)噴水孔進(jìn)行3至5分鐘的撒噴。在芽孢前后，用稀糞水或尿素水進(jìn)行追肥提苗。需注意，苞芽的第一年不采摘薇菜。
② 沿茶油樹(shù)高100至110厘米處進(jìn)行摘心，采用自然開(kāi)心形整枝法對(duì)油茶樹(shù)進(jìn)行整形，主干上保留5至7個(gè)主枝。3月末時(shí)對(duì)第二種植地進(jìn)行翻整，并在樹(shù)根處施加500克氮肥。10月時(shí)重復(fù)上述環(huán)形槽施肥步驟，并對(duì)茶油樹(shù)進(jìn)行疏花。
③ 拉條工作是使用柔繩沿枝條生長(zhǎng)的反方向進(jìn)行下拉，一端固定在地面上插設(shè)的竹簽上。通過(guò)調(diào)整主枝與主干的角度至50至55°，待枝條成型后解除柔繩。之后在開(kāi)花后需疏除所有花朵。
④ 第二年秋季，在第一和第二種植地上均勻撒播黑麥草。播種前，需將每1kg黑麥草種子與2kg枯草芽孢桿菌GB03菌液和1.5g鉬酸銨混合，浸泡4至4.5小時(shí)。此菌液為枯草芽孢桿菌GB03母液稀釋10倍后制成，其OD600值控制在0.8至1.0范圍內(nèi)。浸種完成后，將種子與8kg鈣鎂磷肥和10kg火肥土充分混合，然后進(jìn)行撒播。黑麥草種子的畝撒播量控制在0.8kg。當(dāng)黑麥草長(zhǎng)至40至45厘米高時(shí)，進(jìn)行第一次收割，留茬5至8厘米，以促進(jìn)其分蘗和再生。在黑麥草再次生長(zhǎng)至35至40厘米高時(shí)，將其割收，并與樹(shù)葉一同鋪蓋在第一種植地的地表上。第二次收割時(shí)，留茬控制在1至3厘米。對(duì)于第二種植地，則將割收后的黑麥草就地翻埋。霜降后，停止對(duì)兩片種植地的灌溉。

⑤ 從第二年開(kāi)始，在牧草（即黑麥草）和樹(shù)葉鋪蓋前，需在第一種植地上撒施富硒土肥。每畝地的撒施量控制在120至150kg，以確保土壤的養(yǎng)分充足。
3、第三年果實(shí)采收期管理要點(diǎn)：
① 從第三年起，每年需在驚蟄后開(kāi)始灌溉，并在3、4月份施加一次助芽肥，以促進(jìn)芽孢的生長(zhǎng)。芽孢前或芽孢后，用稀糞水或尿素水進(jìn)行追肥提苗，確保薇菜的健康生長(zhǎng)。苞芽后，每天夜晚打開(kāi)噴水孔進(jìn)行3～5分鐘的撒噴，以保持土壤濕度。在4～5月份期間，對(duì)薇菜進(jìn)行3～4次采摘，注意采摘時(shí)不要傷害根部，并在每次采摘后及時(shí)施用稀糞水。

② 對(duì)茶油樹(shù)進(jìn)行拉條修剪，使主枝與樹(shù)干夾角維持在40～45°，同時(shí)修剪主枝上的側(cè)枝，確保主枝頂端高度不超過(guò)3.5米。在新稍萌動(dòng)前，每株樹(shù)施加800克氮肥，以促進(jìn)新梢的生長(zhǎng)。在油茶樹(shù)果實(shí)膨大期，施加果樹(shù)沖施肥，為果實(shí)提供充足的營(yíng)養(yǎng)。果實(shí)成熟期時(shí)，噴灑有機(jī)硒肥，提高果實(shí)的品質(zhì)。10月份時(shí)，每株樹(shù)再施加800克磷鉀肥和5公斤生物有機(jī)肥，為下一年的生長(zhǎng)做好準(zhǔn)備。

③ 第二年秋季，在第一和第二種植地上再次撒播黑麥草。播種前，需將每1公斤種子與2公斤枯草芽孢桿菌GB03菌液和1.5克鉬酸銨混合，浸泡4至4.5小時(shí)。浸種完成后，將種子與8公斤鈣鎂磷肥和10公斤火肥土充分混合，然后進(jìn)行撒播。黑麥草種子的畝撒播量控制在0.8公斤。當(dāng)黑麥草長(zhǎng)至40至45厘米高時(shí)，進(jìn)行第一次收割，留茬5至8厘米，以促進(jìn)其分蘗和再生。再次生長(zhǎng)至35至40厘米高時(shí)，將其割收并與樹(shù)葉一同鋪蓋在第一種植地的地表上，第二次收割時(shí)留茬控制在1至3厘米。對(duì)于第二種植地則進(jìn)行就地翻埋處理。霜降后停止灌溉以備越冬。

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