天氣是越來(lái)越熱了，大家都陸續(xù)開(kāi)始穿短褲短裙。但是這水桶腰、大象腿，實(shí)在是不想外露。于是開(kāi)始了我的減肥之路，每天除了有事的情況下都會(huì)堅(jiān)持打卡1000個(gè)跳繩，飲食上也注意了很多。減肥期間我經(jīng)常吃一道菜，非常的管用，配合跳繩，一個(gè)月瘦了8斤，我所說(shuō)的菜就是魔芋了。

魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖，可以填充胃腸，消除饑餓感，又因?yàn)槟в笾兴瑹崃课⒑跗湮?，所以吃魔芋可以很好的控制體重，達(dá)到減肥的目的。而且魔芋是一種非常健康的食品，還具有補(bǔ)鈣、排毒等作用。既能減肥，還不傷身，體重層層往下降，減肥期間的小伙伴們一定要試試。今天分享大家一個(gè)麻辣魔芋的做法，一起來(lái)看一下吧。減肥期間多吃這道菜，既能減肥還不傷身，體重蹭蹭往下降。

【麻辣魔芋】

食材：魔芋、大蒜、豆瓣醬、料酒、青紅辣椒。做法步驟：

第一步：魔芋清洗干凈切成片，然后在每片魔芋中間劃上一刀，拿起一頭把魔芋從中間的刀口穿過(guò)去，依次做好的所有的魔芋片的形狀，整理好形狀的魔芋放到開(kāi)水中煮5分鐘撈出，去除堿味，控干水分備用。

第二步：炒鍋燒熱，倒入少許油，油熱下入蒜末炒香，然后放入一勺豆瓣醬炒出紅油，放入煮好的魔芋快速翻炒均勻，加少許白糖和料酒翻炒3分鐘入味，最后加入青紅辣椒炒至斷生即可出鍋。

小貼士：

1、因?yàn)槟в蟛缓萌胛叮宰龀陕榛ǖ男螤?，比較好入味。

2、魔芋一定要先煮一下，以去除堿味，之后再炒。

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