本網(wǎng)訊 華電置業(yè)公司黨委迅速組織干部員工學習貫徹落實中辦國辦11月25日印發(fā)的《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》，常態(tài)化長效化推進“光盤行動”。

按照集團公司黨組部署，華電置業(yè)在集團公司群工部等部門指導下，在集團總部食堂和各物業(yè)在管項目推行“提升餐飲質量 深化光盤行動”，開展規(guī)章制度建設、服務能力建設和融入華電奮進文化建設，實現(xiàn)了“節(jié)約意識顯著增強，餐飲質量顯著提升、餐飲浪費顯著減少、職工滿意度顯著提高”的行動目標。一是完善餐飲成本管控機制，狠抓采購計劃、收驗貨、粗加工等環(huán)節(jié)，建立菜品成本卡，配合成本管控上線外賣系統(tǒng)，進行成本實時監(jiān)管，取得積極的成效，食材采購量價同比降低34.92%。二是通過調整菜單并對出菜量進行嚴格管控，根據(jù)預估用餐人數(shù)配菜、按照時間把握出餐量，臨近閉餐根據(jù)現(xiàn)場菜品余量進行制作，少炒勤炒節(jié)約成本17.6萬元。三是通過“健康膳食”“按需取量”“點餐報餐”“光盤督導”“光盤獎勵”等方式引導員工科學餐飲，為員工提供“早餐包”和“盒裝午餐”、開展美食節(jié)活動多重舉措有效滿足多樣化服務需求，服務品質持續(xù)提升，提高了員工的幸福感、獲得感，進而增進員工對華電奮進文化的認同感、歸屬感。四是廚余飼料化處理生產線投用后，在年中泔水量環(huán)比下降23%的基礎上，實現(xiàn)了廚余垃圾減量化、無害化和資源化，達到了固廢“零排放”的要求，被中國烹飪協(xié)會列入“節(jié)約型食堂典型案例”。公司《“制止餐飲浪費 深化光盤行動”深度融入企業(yè)文化建設研究》的經驗體會文章在中國思想政治工作研究會主辦網(wǎng)站和人民論壇網(wǎng)刊發(fā)。

增產必須節(jié)約，節(jié)約就是增產。下一步，華電置業(yè)按照《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》要求，細化落實《華電置業(yè)有限公司2024年開展餐飲領域“倡節(jié)約、反浪費”專項整治工作方案》，將制止餐飲浪費有關要求納入到提質增效專項工作中，制定完善食堂管理制度和食品浪費與食堂經營管理人員、后勤人員薪資績效掛鉤制度；全面優(yōu)化集中采購、區(qū)域采購、小額采購管理程序，量化食材等成本采購，進一步降低采購成本，擴大降本成果；強化食材全鏈條管理，包括采購、入庫、庫存、出庫、使用和質量管理等方面，定期進行庫存盤點，確保數(shù)量的準確性，避免浪費；既聚焦盯好盤子和筷子，又盯好從采購入庫到廚余處理的全鏈條，從單位食堂到家庭廚房的各方面，常態(tài)化開展愛惜糧食、反對浪費宣傳活動，用實際行動詮釋節(jié)約的價值，共同為構建節(jié)約型社會和建成世界一流清潔低碳能源企業(yè)貢獻華電力量。

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