對(duì)于長(zhǎng)期不運(yùn)動(dòng)、體脂率偏低的人群，每周需補(bǔ)充2-3次高蛋白、高碳水化合物的食物，可以促進(jìn)肌肉增長(zhǎng)。對(duì)于有基礎(chǔ)代謝功能的人群，每日的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)在0.8-0.6g/kg，碳水化合物應(yīng)在200-250g左右。

1、蛋白質(zhì)：每天應(yīng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以多吃雞蛋、牛奶、瘦肉等，一方面優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以為肌肉合成提供原料，另一方面可以補(bǔ)充機(jī)體合成代謝所需的能量;

2、碳水化合物：碳水化合物是維持人體生命活動(dòng)的重要營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)保證每天碳水化合物的攝入量在50-150g，盡量食用低升糖指數(shù)的碳水化合物，如燕麥、藜麥、蕎麥面、粉米等;

3、維生素：人體若缺乏維生素，可能會(huì)出現(xiàn)代謝障礙，減慢蛋白質(zhì)消化和吸收的速度，并降低對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用，從而影響體重的增長(zhǎng);

4、礦物質(zhì)：人體中重要的礦物質(zhì)是鈣、磷、鐵，應(yīng)多吃富含鈣、磷、鐵的食物，如牛奶、蝦皮等，以補(bǔ)充礦物質(zhì)。人體中重要的電解質(zhì)是鉀、鈉、氯，若鉀、鈉、氯偏低，可能會(huì)引起人體出現(xiàn)全身無(wú)力等癥狀。

此外，對(duì)于長(zhǎng)期不運(yùn)動(dòng)、體脂率偏低的人群，應(yīng)避免進(jìn)食過(guò)多含糖量高、含油量高的食物，如蛋糕、炸雞等。在減脂期間，應(yīng)控制碳水化合物的量，但也不能不進(jìn)食碳水化合物，應(yīng)適當(dāng)攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

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