為助力國家級慢病綜合防控示范縣復(fù)驗工作，發(fā)揮餐飲服務(wù)單位和學校食堂在健康飲食和健康促進方面的主體作用，普及健康生活方式，提高人民群眾健康素養(yǎng)，景泰縣市場監(jiān)督管理局以餐飲行業(yè)為突破口，多措并舉打造“健康餐廳”，不斷凈化餐飲經(jīng)營環(huán)境，全力保障人民群眾身體健康和飲食安全。

一是廣泛宣傳動員營造創(chuàng)建氛圍。采取多種形式廣泛宣傳，引導(dǎo)餐飲業(yè)不斷增強營養(yǎng)健康意識，提升營養(yǎng)健康服務(wù)水平，促進公眾養(yǎng)成健康文明的生活習慣，踐行健康生活方式，進一步提升居民素養(yǎng)。

二是明確責任主體推進創(chuàng)建落實。明確創(chuàng)建目標和時限，做到任務(wù)明確、措施落實、責任到人、工作到位，加大力度、加快實施，確保創(chuàng)建目標任務(wù)如期完成。

三是建立創(chuàng)建標準夯實創(chuàng)建基礎(chǔ)。圍繞減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼的“三減三健”原則，建立科學、健康的創(chuàng)建標準。開展分類指導(dǎo)，重點從餐廳環(huán)境建設(shè)、營養(yǎng)烹飪能力建設(shè)、服務(wù)能力建設(shè)等方面指導(dǎo)創(chuàng)建單位營造營養(yǎng)健康環(huán)境，引導(dǎo)用餐者合理選擇膳食，促進膳食營養(yǎng)平衡。

四是打造創(chuàng)建亮點樹立行業(yè)標桿。突出創(chuàng)建宣傳、膳食管理、營養(yǎng)配餐、人才培養(yǎng)等亮點，幫助創(chuàng)建單位提煉經(jīng)驗做法，樹立在營養(yǎng)實踐方面起到重要示范作用的餐廳為標桿單位，鼓勵各餐飲單位對標看齊。

五是探索長效機制鞏固創(chuàng)建成果。積極探索健康餐廳監(jiān)管機制，統(tǒng)籌謀劃，將營養(yǎng)健康餐廳創(chuàng)建工作融入慢性病防控、愛國衛(wèi)生等衛(wèi)生健康工作大局，與其他行動協(xié)同推進，鞏固創(chuàng)建成果，切實提升群眾營養(yǎng)健康獲得感、幸福感、安全感。

下一步，該局將充分發(fā)揮健康餐飲單位的示范引領(lǐng)作用，鼓勵、引導(dǎo)更多餐飲單位打造健康餐飲，進一步調(diào)動消費者積極性，培養(yǎng)消費者健康意識和健康行為能力，促進消費者養(yǎng)成合理膳食生活方式和態(tài)度，提高全民健康水平。

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