西游記是人們小時(shí)候非常喜愛(ài)的一部電視劇，而在西游記經(jīng)常出現(xiàn)的人參果也成為了眾多小孩子追捧的一種食物。其實(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中真的有人參果的存在，但是此人參果非彼人參果。而現(xiàn)實(shí)生活中的人參果中含有大量的維生素，所以多吃人參果對(duì)女性可以起到不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏效果。在挑選人參果的時(shí)候，怎樣才能挑選出又甜又脆的人參果呢?

挑選時(shí)應(yīng)注意挑選色澤鮮亮，表面光滑，質(zhì)地堅(jiān)硬的果實(shí)。

不要那些表皮暗沉、碰傷、干癟或有腐敗氣味的。

人參果果實(shí)形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時(shí)果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風(fēng)味獨(dú)特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜。除此之外，我們?cè)谔暨x人參果的時(shí)候，還要注意它表皮的色澤，一定的鮮亮的，而不是晦暗的。散發(fā)著自然鮮亮質(zhì)感的人參果才是好的人參果。

還有就是，一定不要挑選表皮帶有傷痕、看上去水分全無(wú)以及帶有異味的人參果，這類人參果都是不好的。

因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補(bǔ)鈣、美容等功能;還可加工成果汁、飲料、口服液、罐頭等產(chǎn)品，具有很大的開(kāi)發(fā)價(jià)值。