近日，國(guó)家衛(wèi)生健康委會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單，其中涉及嬰幼兒食品安全3項(xiàng)?！短厥忉t(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》完善了營(yíng)養(yǎng)成分含量要求，并新增脂肪代謝異常配方、防反流配方等6大產(chǎn)品類別，為特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒提供精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)支持，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品空白；《嬰幼兒谷類輔助食品》和《嬰幼兒罐裝輔助食品》兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)大了產(chǎn)品品類，調(diào)整了營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)和添加糖的供能比，更好地滿足嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)健康需求。

新增防反流配方等六大產(chǎn)品類別

為特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒提供精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)支持

特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品是為進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者是特定疾病狀態(tài)下的嬰兒專門加工配制的配方食品，是該群體重要的甚至唯一的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，對(duì)其正常生長(zhǎng)發(fā)育具有重要營(yíng)養(yǎng)支持作用。

此前，我國(guó)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品有6大類產(chǎn)品，包括無(wú)乳糖配方或低乳糖配方，適用于乳糖不耐受嬰兒；乳蛋白部分水解配方，適用于乳蛋白過(guò)敏高風(fēng)險(xiǎn)嬰兒；乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方，適用于食物蛋白過(guò)敏嬰兒；早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方，適用于早產(chǎn)/低出生體重兒；氨基酸代謝障礙配方，適用于氨基酸代謝障礙嬰兒；母乳營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，適用于早產(chǎn)/低出生體重兒。

本次標(biāo)準(zhǔn)修訂新增了6個(gè)產(chǎn)品類別，分別是生酮配方、防反流配方、脂肪代謝異常配方、高能量配方、蛋白質(zhì)組件和中鏈脂肪組件。新增的產(chǎn)品主要服務(wù)于患有難治性癲癇、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、脂肪酸代謝吸收障礙等特殊醫(yī)學(xué)狀況的嬰兒，同時(shí)也覆蓋了部分罕見(jiàn)病的嬰兒群體，為這些有臨床需求的嬰兒提供了科學(xué)豐富的產(chǎn)品。

特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品共涵蓋13個(gè)產(chǎn)品類別

“不同類別的產(chǎn)品均針對(duì)相應(yīng)的特殊醫(yī)學(xué)狀況人群專門設(shè)計(jì)和科學(xué)配方，營(yíng)養(yǎng)成分的含量和特點(diǎn)也有所不同，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和專業(yè)性。”國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心營(yíng)養(yǎng)一室主任方海琴特別提示，在使用這類產(chǎn)品時(shí)，務(wù)必做到“精準(zhǔn)對(duì)應(yīng)”，即根據(jù)嬰兒的具體醫(yī)學(xué)狀況和營(yíng)養(yǎng)需求，在專業(yè)醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，選擇最合適的產(chǎn)品類別。

調(diào)整營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)和添加糖的供能比

更好滿足嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)健康需求

嬰幼兒輔助食品包括家庭自制的嬰幼兒輔助食品和商品化的嬰幼兒輔助食品產(chǎn)品。在我國(guó)，商品化的嬰幼兒輔助食品有兩大類，分別是嬰幼兒谷類輔助食品，如嬰幼兒米粉、面條，和嬰幼兒罐裝輔助食品，如肉泥、果泥等。

據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)一室副研究員屈鵬峰介紹，為更好地滿足幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育需求，同時(shí)也為了推動(dòng)?jì)胗變狠o食產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，《嬰幼兒罐裝輔助食品》修訂時(shí)，擴(kuò)大了顆粒狀罐裝輔助食品品類，細(xì)化了嬰幼兒顆粒、片（塊）狀罐裝輔助食品形態(tài)大小要求，對(duì)于6-12月齡較大嬰兒，要求產(chǎn)品形態(tài)大小應(yīng)小于5毫米，而對(duì)于12月齡以上幼兒，不再對(duì)產(chǎn)品形態(tài)大小進(jìn)行要求。

對(duì)于《嬰幼兒谷類輔助食品》，為了豐富市場(chǎng)嬰幼兒谷類輔助食品品類，增加了即食狀態(tài)的嬰幼兒谷物輔助食品和即食狀態(tài)的嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品；為充分保障嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的安全性，增加了嬰幼兒谷類輔助食品中營(yíng)養(yǎng)素含量的最大值；為提高鐵的吸收率，將維生素C有可選擇營(yíng)養(yǎng)成分調(diào)整為嬰幼兒谷物輔助食品和嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品基本成分；此外還下調(diào)了嬰幼兒谷類輔助食品中添加糖的供能比。

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