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參考文獻(xiàn)：

1. 《中國中藥志》，2023年第5期，中國中醫(yī)藥出版社

2. 《中華中醫(yī)藥雜志》，2022年第37卷第4期，頁碼156-163

這山楂水是個(gè)寶貝??！老祖宗傳下來的這一口，不知道救了多少腸胃受罪的苦命人！

現(xiàn)如今，人們吃得越來越好，可偏偏胃口越來越差，一到飯點(diǎn)就喊著沒食欲，飯后就叫苦連天說胃脹難受。若是每日一杯山楂水下肚，或許你那叫苦連天的胃腸，就能不再鬧騰了。

山楂這般尋常之物，卻有著不尋常的功效，尤其對(duì)高血脂、消化不良、心血管疾病這三個(gè)常見問題，更是頗有奇效。

話說那山楂，乃中原大地上的常見之物，自古就被列為上品藥材。

那紅彤彤的果實(shí)，酸甜可口，卻不知暗藏多少養(yǎng)生之道。常言道："是藥三分毒"，可這山楂卻鮮少副作用，堪稱良藥。

老中醫(yī)們常說："山楂能健胃消食，行氣活血，祛瘀消積"，這話可不是信口開河，而是有著現(xiàn)代科學(xué)研究的佐證。

第一重好處：降低血脂，遠(yuǎn)離血管"垃圾"

如今這社會(huì)，大魚大肉吃得多了，血管里的"垃圾"也就跟著多了起來。中國心血管病學(xué)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國成年人血脂異常的發(fā)病率已高達(dá)40.4%，近乎半數(shù)國人都有高血脂問題！

山楂中含有的黃酮類化合物和山楂酸恰好能幫助我們對(duì)付這些血管"垃圾"。

《中國藥理學(xué)與毒理學(xué)雜志》2021年發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，山楂提取物能顯著降低血清中的總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平，改善血脂代謝。

貧道在坐診時(shí)就遇到過一位五十出頭的老張，那血脂高得驚人，醫(yī)生早就讓他吃降脂藥，可這老倔頭就是不肯遵醫(yī)囑。

我教他每天用10克干山楂泡水喝，堅(jiān)持了三個(gè)月后再去復(fù)查，那總膽固醇和甘油三酯竟然都下降了不少！這老張樂得合不攏嘴，逢人就夸他的"山楂神水"。

當(dāng)然，貧道可不是說山楂能替代藥物治療，而是在正規(guī)治療的基礎(chǔ)上，山楂水能起到輔助調(diào)理的作用。

常言道："藥補(bǔ)不如食補(bǔ)"，這山楂水就是最好的食補(bǔ)之一。

第二重好處：助消化，化積食

"十人九胃病"，這話雖有些夸張，卻也反映了當(dāng)今人們消化系統(tǒng)問題之普遍。

現(xiàn)代人工作壓力大，飲食不規(guī)律，再加上各種垃圾食品的攝入，腸胃問題可謂是家常便飯。

山楂中含有的有機(jī)酸和酶類物質(zhì)，能夠促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化功能。

《中華中醫(yī)藥雜志》2022年發(fā)表的研究證實(shí)，山楂中的黃酮類化合物和有機(jī)酸能夠顯著提高胃蛋白酶活性，促進(jìn)脂肪的消化和吸收。

俗話說："胃好一切好"。

記得去年有位大學(xué)生患者，整日埋頭于書山題海之中，三餐不定時(shí)，常常飽一頓饑一頓，結(jié)果胃腸功能紊亂，飯后胃脹、噯氣，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)盒膰I吐。我給他開了一副中藥調(diào)理腸胃，同時(shí)建議他堅(jiān)持每天用新鮮山楂煮水喝。

這小伙子倒是聽話，堅(jiān)持了一個(gè)月后，那消化不良的癥狀明顯減輕，學(xué)習(xí)效率也提高了不少。

山楂泡水雖好，也不可貪杯過量。正所謂"是藥三分毒"，山楂性微溫，酸澀收斂，若過量飲用，反而會(huì)傷及脾胃。

老祖宗有云："適量為宜，過猶不及"，這是為醫(yī)者需謹(jǐn)記的古訓(xùn)。

第三重好處：養(yǎng)心護(hù)心，改善心血管疾病

現(xiàn)代人工作生活節(jié)奏快，精神壓力大，心腦血管疾病的發(fā)病率也與日俱增。

據(jù)《中國心血管病報(bào)告2022》顯示，我國心血管病患病率處于持續(xù)上升階段，估計(jì)有心血管病患者3.3億。

山楂有"活血化瘀、行氣通脈"之功效，對(duì)心血管系統(tǒng)大有裨益。

《中國臨床藥理學(xué)雜志》2022年的研究表明，山楂中的黃酮類化合物和三萜類物質(zhì)具有擴(kuò)張血管、降低血液黏度、抗血栓形成等多種心血管保護(hù)作用。

有位六旬老太因冠心病經(jīng)常胸悶心悸，每到陰雨天氣更是難受。

在遵醫(yī)囑服藥的基礎(chǔ)上，我建議她每天用鮮山楂和紅棗一起煮水喝。這老太很是認(rèn)真，每天雷打不動(dòng)地喝她的山楂水。

半年后再來復(fù)診，那胸悶心悸的癥狀明顯減輕，連血壓也穩(wěn)定了許多。老太高興地說："這山楂水比藥還管用！"

貧道忙解釋道："山楂雖好，也不能替代藥物。

"山楂水只是起到了輔助調(diào)理的作用，主要還是靠規(guī)范的藥物治療和生活方式的改變。

如何科學(xué)飲用山楂水？

說了這么多山楂的好處，想必諸位已經(jīng)躍躍欲試，想來一杯山楂水了。

不過，喝山楂水也是有講究的，可不是隨便泡泡就行。

首先是選材?？蛇x用干山楂片或新鮮山楂，干山楂片更便于保存，但鮮山楂的營養(yǎng)成分保留得更完整。

每次取10-15克干山楂片或20-30克鮮山楂為宜。

其次是沖泡方法。

將山楂放入杯中，用沸水沖泡，蓋上杯蓋悶5-10分鐘即可飲用。若想增強(qiáng)功效，可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)添加紅棗、菊花、決明子等。

如老年人可加入紅棗，增強(qiáng)補(bǔ)血養(yǎng)心效果；易上火者可加菊花，清熱明目；便秘者可加入決明子，增強(qiáng)通便作用。

最后是飲用時(shí)間。一般建議在飯后半小時(shí)飲用，有助于消化；若是養(yǎng)心護(hù)心，則可在早晚各飲一杯；若為降脂目的，最好在晚餐后飲用。

每日一杯，堅(jiān)持飲用方能見效。

哪些人不宜飲用山楂水？

雖說山楂好處多多，但也并非人人適合。

中醫(yī)講究"辨證施治"，飲食養(yǎng)生也要因人而異。

山楂性酸，有收斂作用，胃酸過多、胃潰瘍患者應(yīng)慎用或少用。

孕婦也不宜多飲山楂水，因?yàn)樯介谢钛龅淖饔?，過量飲用可能影響胎兒安全。

此外，山楂有降血糖作用，糖尿病患者在服用降糖藥期間飲用山楂水，需注意監(jiān)測血糖變化，以免血糖波動(dòng)過大。

現(xiàn)代生活節(jié)奏快，人們往往忽視了許多傳統(tǒng)的養(yǎng)生智慧。

這小小的山楂果，蘊(yùn)含著先人們的智慧結(jié)晶，每日一杯山楂水，長期堅(jiān)持，或許能讓你的血管更通暢，腸胃更舒適，心臟更健康。

俗話說："是藥三分毒，是食萬般好"。

山楂作為藥食同源之物，兼具藥效與食用價(jià)值，若能科學(xué)飲用，必能造福身心。不過，再好的食物也只是輔助調(diào)理，健康的生活方式才是根本。

飲食有節(jié)，起居有常，再配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，方能達(dá)到真正的健康長壽。

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