螃蟹獼猴桃可以一起吃嗎/螃蟹獼猴桃是否可以一起吃

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慈緣公益網(wǎng)答復(fù)：

1、螃蟹和獼猴桃不能一起吃。

2、獼猴桃本身是一種富含維生素C的水果，而螃蟹含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣離子和甲殼素。兩種食物一起食用后，維生素C會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合形成蛋白質(zhì)團(tuán)塊，這種蛋白質(zhì)團(tuán)塊會(huì)沉積在胃里，時(shí)間長了可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)石。此外，螃蟹含有五價(jià)砷化合物，與富含維生素C的獼猴桃同食，會(huì)使五價(jià)砷變成三價(jià)砷，導(dǎo)致中毒。建議兩種腫塊一起服用。

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