青菜的營(yíng)養(yǎng)成分含量

2024-08-31 03:20:15

青菜里含有豐富的維生素，礦物質(zhì)，食物纖維。

吃適量的青菜可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，提供機(jī)體所需的微量營(yíng)養(yǎng)素，發(fā)揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能，從青菜里主要可以獲得的營(yíng)養(yǎng)成分有水，礦物質(zhì)，離子，維生素等。

1、提供營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體青菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。

2、保持血管彈性青菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物，膽酸得以排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

3、潤(rùn)澤皮膚，延緩衰老，青菜中含有大量胡蘿卜素可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著。

4、防癌抗癌青菜中所含的維生素c，具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。

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