【劉長偉】輔食添加到底聽誰的？——《寶寶輔食黃金計(jì)劃》

作者：劉長偉

南京醫(yī)科大學(xué)附屬兒童醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊營養(yǎng)師

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)體重管理專業(yè)委員會(huì)委員

中國優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會(huì)兒童成長與特殊食品專業(yè)委員會(huì)

江蘇省婦幼健康科普工作委員會(huì)副主任委員

江蘇省營養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)委員。

編著育兒圖書《輔食黃金計(jì)劃視頻版》、《輔食每周吃什么》、《孩子愛吃的三餐》等。以第一作者或通訊作者發(fā)表SCI論文數(shù)篇。曾獲得第五屆中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)，榮獲2022年度江蘇省科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)。

本文摘自劉長偉老師新書：《寶寶輔食黃金計(jì)劃》

已授權(quán)《中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)》發(fā)布

輔食添加六大準(zhǔn)則

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營養(yǎng)分會(huì)在最新制定的 7~24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南中提出了輔食添加的六大準(zhǔn)則。家長只要牢記這六大準(zhǔn)則，就能輕松實(shí)現(xiàn)科學(xué)喂養(yǎng)，幫助寶寶培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，助力寶寶長高及大腦發(fā)育。

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（圖片來源： 微信公眾平臺公共圖片庫）

準(zhǔn)則1： 繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，滿6月齡起必須添加輔食，從富含鐵的泥糊狀食物開始

※ 嬰兒滿6月齡后繼續(xù)母乳喂養(yǎng)到兩歲或以上。

※ 從滿6月齡起逐步引入各種食物，輔食添加過早或過晚都會(huì)影響健康。

※ 首先添加肉泥、肝泥、強(qiáng)化鐵的嬰兒谷粉等富鐵的泥糊狀食物。

※ 有特殊需要時(shí)須在醫(yī)生的指導(dǎo)下調(diào)整輔食添加時(shí)間。

準(zhǔn)則2：及時(shí)引入多樣化食物， 重視動(dòng)物性食物的添加

※ 每次只引入一種新的食物，逐步達(dá)到食物多樣化。

※ 不盲目回避易過敏食物，1歲內(nèi)適時(shí)引入各種食物。

※ 從泥糊狀食物開始，逐漸過渡到固體食物。

※ 逐漸增加輔食頻次和進(jìn)食量。

準(zhǔn)則 3：盡量少加糖鹽， 油脂適當(dāng)，保持食物原味

※ 嬰幼兒輔食應(yīng)單獨(dú)制作。

※ 保持食物原味，盡量少加糖、鹽及各種調(diào)味品。

※ 輔食應(yīng)含有適量油脂。

※ 1 歲以后逐漸嘗試淡口味的家庭膳食。

準(zhǔn)則4：提倡回應(yīng)式喂養(yǎng)，鼓勵(lì)但不強(qiáng)迫進(jìn)食

※ 進(jìn)餐時(shí)父母或喂養(yǎng)者與嬰幼兒應(yīng)有充分的交流，識別其饑飽信號，并及時(shí)回應(yīng)。

※ 耐心喂養(yǎng)，鼓勵(lì)進(jìn)食，但絕不強(qiáng)迫喂養(yǎng)。

※ 鼓勵(lì)并協(xié)助嬰幼兒自主進(jìn)食，培養(yǎng)進(jìn)餐興趣。

※ 進(jìn)餐時(shí)不看電視，不玩玩具，每次進(jìn)餐時(shí)間不超過 20 分鐘。

※ 父母或喂養(yǎng)者應(yīng)保持自身良好的進(jìn)餐習(xí)慣，成為嬰幼兒的榜樣。

準(zhǔn)則 5：注重飲食衛(wèi)生和進(jìn)食安全

※ 選擇安全、優(yōu)質(zhì)、新鮮的食材。

※ 制作過程始終保持清潔衛(wèi)生，生熟分開。

※ 不吃剩飯，妥善保存和處理剩余食物，防止進(jìn)食意外。

※ 飯前洗手，進(jìn)食時(shí)應(yīng)有成人看護(hù)，并注意進(jìn)食環(huán)境安全。

準(zhǔn)則 6：定期監(jiān)測體格指標(biāo)，追求健康生長

※ 體重、身長、頭圍等是反映嬰幼兒營養(yǎng)狀況的直觀指標(biāo)。

※ 每 3 個(gè)月測量一次身長、體重、頭圍等體格生長指標(biāo)。

※ 平穩(wěn)生長是嬰幼兒最佳的生長模式。

※ 鼓勵(lì)嬰幼兒爬行、自由活動(dòng)。

注：以上輔食添加準(zhǔn)則將在下文做詳細(xì)說明。

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（圖片來源：中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)）

※ 繼續(xù)母乳喂養(yǎng)

※ 滿6月齡開始添加輔食

※ 從肉/肝泥，鐵強(qiáng)化谷粉等糊狀食物開始

※ 母乳或奶類充足時(shí)不需補(bǔ)鈣

※ 仍需要補(bǔ)充維生素D，每天400國際單位

※ 回應(yīng)式喂養(yǎng)，鼓勵(lì)逐步自主進(jìn)食

※ 逐步過渡到多樣化膳食

※ 輔食不加或少加鹽、糖和調(diào)味品

※ 定期測量體重和身長

※ 飲食衛(wèi)生、進(jìn)食安全

《中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)》編輯部

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