千滾豆腐萬滾魚，最是下飯好伴侶。[大笑]
一到寒冷的冬天，這道菜就成為東北人的最愛。
豆腐一定要這種鹵水點的豆腐，濃濃的豆香。從海鮮超市再選回來一條多寶魚，這就可以燉開了。加點碧綠的蒜苔，去腥提鮮，加點胡蘿卜，顏色好看健康，加點香菜沫，進一步全面升華色香味。單看它們在鍋里咕嘟咕嘟的翻滾，就會饞的直流口水。
魚和豆腐都是不怕燉的，燉的時間越久，越入味，湯汁的味道也越來越濃。
這樣的一道美食，最佳搭配就是大米配大黃米，或者配小米一起混蒸的二米飯，簡直是絕了！怎么吃怎么香！
先吃魚肉，豆腐也可；魚湯拌到飯里也可，每每遇到這樣一頓飯，減肥的事立馬可以暫時擱置不議了。
怎么樣，你們喜歡吃嗎？
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