晚餐是一天做最美好的，但是晚餐吃什么減肥？上了一天班回到家里，何不給自己做一個減肥又美味的晚餐？今天小編推薦5款減肥食譜照著吃絕對瘦到停不下來，我已瘦6斤了，瘦身效果好到爆，家里面人都為我感到開心，所以想要減肥瘦身的MM趕緊試試吧！

1、炒合菜

材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。配料：清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。

做法：1、將荸薺去皮切片;冬筍切片后投入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?用冷水下鍋)。

2、板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半;蝦仁用清水漂洗干凈;大白菜梗洗凈后切碎;香干切片。

3、炒鍋放油燒熱(油量也不宜多)，倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放入香干片炒，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。

功效：

炒合菜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香干提供了較高的動物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也補充了很多營養(yǎng)素，而且纖維素豐富，是減肥者晚餐的保健菜肴。

2、芹菜炒香干

材料：芹菜300克、香干3塊、鹽1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。

做法：

1、將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗干凈后切成寸長的段;

2、香干先橫批切成兩半的片，再改刀成絲;

3、熱鍋入油，待油溫時倒入香干炒出香味;

4、倒入芹菜，翻炒幾下之后，調(diào)入鹽和糖，炒勻后大火10秒鐘即可

功效：

芹菜是高纖維食物，含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。芹菜也是一種理想的綠色減肥食品，因為當(dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。

3、營養(yǎng)咸豆花

材料：超嫩豆腐一盒、蔥姜蒜、蘑菇、胡蘿卜、裙帶菜、炒熟的松仁、芫荽。

做法：

1、先把裙帶菜、蘑菇放在水里泡發(fā)，切小片，胡蘿卜削皮切丁，蔥姜蒜切末，芫荽切碎備用。

2、豆腐放在開水里煮1-2分鐘。

3、燒熱鍋，放少許油，爆香蔥姜蒜末，倒入其他配料一起炒半分鐘，然后加入適量生抽、糖和陳醋調(diào)味。

4、把煮好的豆腐切成小塊放在碗里，淋上調(diào)味料，最后加點芫荽碎即可。

功效：

豆腐可以能吸收腸胃脂肪，幫助脂肪燃燒，具有減肥的功效。而豆腐本身有一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪。經(jīng)常吃豆腐有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥瘦身的目的。

4、雞油大白菜

材料：大白菜250克、雞油5克、鮮湯100克。蔥段、姜片、植物油、精鹽、味精、胡椒粉、水淀粉各少量。

做法：

1、大白菜去硬梗、老葉，洗凈后撕成手掌大小的片。待植物油燒至六成熱時，投入大白菜葉，翻炒至斷生撈起待用。

2、倒出鍋中剩余的植物油，添入雞油，燒熱后投入蔥段、姜片炒出香味，加入鮮湯，煮沸后下大白菜、精鹽、胡椒粉，用水淀粉勾成薄芡，最后加入昧精調(diào)味即可裝盤上桌。

功效：

大白菜本身所含的熱量極低，再用熱量較低的熱量來炒，不至于引起熱量的存儲。而且大白菜中含的鈉很少，不會使肌體保存多余的水分，可以減輕心臟負(fù)擔(dān)，總之晚餐吃它減肥效果棒棒噠！

5、泡菜魔芋

材料：魔芋(魔芋粉絲)300克，卷心菜泡菜50克，泡椒50克，蒜苗50克，姜5克，水淀粉、鹽、食用油各適量。

做法：

1、魔芋洗凈，切細(xì)條;泡椒去蒂切成牛耳形;蒜苗洗凈切段;姜切成薄片。

2、鍋置旺火上，倒入油燒至五成熱，加姜片、泡椒炒香，放卷心菜泡菜，倒清湯少許，大火燒出泡菜的香味，再加魔芋條、鹽，燒至魔芋入味，加味精、蒜苗推勻，用濕淀粉勾薄芡，收汁裝盤即成。

功效：

這道菜有較低的熱量卻富含膳食纖維，消除身體的沉積物的同時有很好是瘦身效果。

減肥小妙招：

1、管住嘴巴，控制食欲

一定要管住自己的嘴巴，不要屈服在美食當(dāng)下，無論遇到什么好吃的東西，你要想著其實那并不是美食，是讓身材走樣的脂肪而已，也想想一些過去失敗的例子，增強自己減肥的意志力。

2、多吃蔬菜水果

多食蔬菜水果有助減肥，而肉類食品很容易成為脂肪在人體內(nèi)儲存起來。蔬果中的蛋白質(zhì)或碳水化合物都不易轉(zhuǎn)化為脂肪，特別是不含糖分的綠色蔬菜對減肥更為有效，因為這樣會使人體消耗的熱量高于一個人吃進的蔬果所含熱量。蔬果餐是指以蔬菜、水果為主，完全不吃或基本不吃谷類或肉類食品，以此大大降低膳食的總熱量與脂肪攝入量。

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