有沒(méi)有那么一種湯，能夠?qū)ε俗萄a(bǔ)，對(duì)男人健康，對(duì)小孩益智？來(lái)試試紅棗花生雞腳湯！

　　原料：雞腳10只，大紅棗5-6粒，花生80-100克，橙皮10克，料酒、姜片、鹽各適量

　　做法：

　　1、雞腳浸泡后清洗干凈；

　　2、冷水下鍋，加料酒和姜片煮開(kāi)；

　　3、三五分鐘后撈出雞腳沖洗干凈，掰掉上面的趾甲；

　　4、將雞腳還有洗凈的花生米放入電燉鍋；

　　5、進(jìn)去洗凈的大紅棗，橙皮切細(xì)絲也放進(jìn)去；

　　6、加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮3-3.5小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味后即可出鍋。

美食心得：

　　1、雞腳飛水的時(shí)候加點(diǎn)料酒和姜片可以去腥；

　　2、雞腳上的趾甲煮過(guò)后跟容易掰掉；

　　3、燉煮的過(guò)程不要揭鍋，以免影響口感；

　　4、此湯不必加太多調(diào)料，煮好后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可，要的就是原汁原味；

　　5、我家的棗比較大，所以放5、6粒就夠了，小點(diǎn)的棗可以多放幾粒；

　　6、橙皮可以換成陳皮，我家沒(méi)有，所以用橙皮代替

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