01中高考沖刺飲食攻略

? 考試飲食的重要性

在中高考沖刺階段，飲食對健康和學(xué)業(yè)表現(xiàn)至關(guān)重要。家長們面臨著為孩子準(zhǔn)備飲食的重大任務(wù)。在這個沖刺階段，如何為孩子搭配合理的飲食，幫助他們以最佳狀態(tài)迎接考試呢？為了給家長們提供實(shí)用的建議，我們特邀聊城市人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科團(tuán)隊(duì)，為大家開出“考前飲食妙方”。在制定飲食方案時，應(yīng)兼顧日常飲食習(xí)慣，確保均衡膳食，并適當(dāng)增加營養(yǎng)補(bǔ)充，從而支持孩子在高強(qiáng)度學(xué)習(xí)過程中的能量需求。接下來，讓我們一起探索這份“考前飲食秘籍”，看看有哪些實(shí)用的飲食建議吧！

? “考前飲食指南”

? 早餐選擇

在考試前2小時左右進(jìn)餐，這樣可以確保在餐后2小時血糖達(dá)到巔峰，大腦處于最佳思考狀態(tài)。因此，考生應(yīng)確保早餐的營養(yǎng)充足，為一天的考試儲備能量。一個豐盛的早餐，如全麥面包、雞蛋、牛奶和一些水果，有助于確保在考試時血糖處于高峰，以最佳狀態(tài)迎接考試。

? 午餐搭配

午餐的烹調(diào)應(yīng)保持清淡，食物種類要齊全。午餐應(yīng)清淡，種類多樣，均衡米、面、魚、肉、蛋等主食和蛋白質(zhì)，同時搭配兩至三種蔬菜，如綠葉蔬菜、瓜茄類蔬菜或菌類蔬菜，以補(bǔ)充鉀、鎂、鈣等無機(jī)鹽。減少烹調(diào)油的使用，避免煎炸燒烤等高熱量烹飪方式。

? 晚餐建議

晚餐應(yīng)以綠葉蔬菜和豆制品為主，合理搭配，避免過于油膩和咖啡濃茶，以防止影響睡眠。如有饑餓感，可以選擇喝牛奶、酸奶或豆?jié){來補(bǔ)充營養(yǎng)。此外，晚上應(yīng)避免飲用咖啡和濃茶，以免影響睡眠。若考生在晚餐后仍有饑餓感，可以選擇一些消化良好的食物如牛奶或酸奶。

? 大腦營養(yǎng)來源

? 葡萄糖的攝取

在備考期間，大腦需充足葡萄糖供能，葡萄糖作為大腦的首要能量來源，必須通過三餐中的主食來充足供應(yīng)，如包子、饅頭等。發(fā)酵的面食都是不錯的選擇。為了應(yīng)急，考生可自備葡萄糖水以備不時之需。

? 卵磷脂的作用

卵磷脂對大腦功能有著不可或缺的影響。卵磷脂可增強(qiáng)記憶力，蛋黃、大米湯、面片湯、牛奶和豆?jié){等食物都是卵磷脂的優(yōu)質(zhì)來源。

? 食品安全重視

在備考期間，食品需安全儲存和加工。家里儲存的食物應(yīng)生熟分開，涼菜制作時可以加入適量的醋和蒜來抑制微生物的生長。剩飯剩菜必須徹底加熱，建議使用大火蒸煮幾分鐘以確保安全。此外，胃腸功能較弱的考生應(yīng)避免食用涼菜，日常不常吃或曾引發(fā)不良反應(yīng)的食物也應(yīng)在此時避免食用，以避免胃腸不適。

? 避免保健品誤區(qū)

備考期間，家長和考生都應(yīng)避免使用保健品。這些產(chǎn)品不僅無法迅速提升智商，還可能給考生帶來不必要的精神壓力和身心損害。因此，建議家長和考生保持理性，專注于科學(xué)的飲食和生活習(xí)慣。

? 臨床營養(yǎng)學(xué)的角色

臨床營養(yǎng)學(xué)在備考中的角色不容忽視。臨床營養(yǎng)學(xué)在備考中保障健康，父母保持淡定情緒，考生更易保持平常心，從而避免發(fā)揮失常。愿每位考生都能在營養(yǎng)的助力下，金榜題名，實(shí)現(xiàn)自己的夢想。

聊城市人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科，擁有專業(yè)的臨床-營養(yǎng)人員共計(jì)15名，他們能夠獨(dú)立完成患者的門診咨詢、會診、營養(yǎng)制劑的配置以及治療膳食的制定等多樣化工作。自2017年起，該科室在山東省內(nèi)率先嘗試重癥醫(yī)學(xué)與臨床營養(yǎng)的多學(xué)科綜合診療團(tuán)隊(duì)模式，為重癥患者提供規(guī)范化營養(yǎng)治療路徑。此外，他們還在全院范圍內(nèi)推廣臨床營養(yǎng)的規(guī)范化管理，以確?；颊吣軌颢@得科學(xué)、合理的營養(yǎng)支持。

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