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養(yǎng)心草的涼拌的做法(清爽健康涼拌養(yǎng)心草)

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月13日 10:49

養(yǎng)心草的涼拌的做法

在炎炎夏日，人們總喜歡吃一些涼爽又營養(yǎng)的食物，而養(yǎng)心草就是這樣一種清爽的蔬菜，適合夏日食用。那么，接下來我們就來介紹一下養(yǎng)心草的涼拌做法，讓大家可以在家做一款健康又美味的菜肴。

選購食材

要想制作一份美味的涼拌養(yǎng)心草，選購新鮮的養(yǎng)心草是非常重要的。在市場上，我們可以選擇葉片顏色鮮綠、質(zhì)地脆嫩、沒有破損的養(yǎng)心草。同時，我們還需要準備一些其他食材，如蔥、姜、蒜、辣椒、香油和醋等。

制作方法

首先，將準備好的養(yǎng)心草洗凈，瀝干水分備用。接著，將蔥、姜、蒜、辣椒等調(diào)料放入碗中，加入適量的鹽和醋，攪拌均勻。然后，將調(diào)料倒入剛才的養(yǎng)心草中，再加入適量的香油，拌勻即可。最后，將拌好的養(yǎng)心草放進冰箱冷藏室中，待涼爽即可上桌食用。

營養(yǎng)價值

養(yǎng)心草是一種非常有營養(yǎng)的蔬菜，富含維生素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等多種營養(yǎng)元素。其中，養(yǎng)心草中的維生素E和胡蘿卜素含量都非常豐富，可以幫助我們抵御自由基的傷害，增強免疫力，延緩人體衰老。而且，養(yǎng)心草還能促進胃腸蠕動，預防便秘，對于身體健康非常有好處。