涼拌馬齒莧魚腥草是用馬齒莧和魚腥這兩款夏季的時令食材做成的食療保健菜，對體內(nèi)濕熱、上火引起的各種病癥，如痔瘡、毒癰、便秘、目赤咽干及各種炎癥和出血癥等都有很好的食療功效，是老少皆宜的養(yǎng)生菜。

涼拌馬齒莧魚腥草的做法：

1、將馬齒莧與魚腥草各250 克，分別洗凈，用沸水汆一下，撈出過涼放碗中。

2、加適量的麻油、醬油、味精和醋等調(diào)料涼拌。直接吃或冷藏一下再吃均可。

建議最好是分次食用，因為馬齒莧魚腥草都屬涼性，一次吃多容易引起消化不良。特別是給脾胃虛弱的朋友們做食療保健，要采用多次少量的方式來吃。

涼拌馬齒莧魚腥草的食療功效：

這道涼拌馬齒莧魚腥草對各種濕熱內(nèi)蘊型的痔瘡，毒癰及體內(nèi)火氣及炎癥等都有很好的食療功效。

在藥用價值方面有清熱解毒，止血涼血，利水去濕，消炎止痛，散血消腫，除塵殺菌等諸多功效。每日適量合理的食用對患有腸炎痢疾，腎炎水腫，便血尿血，產(chǎn)后子宮出血以及乳腺炎等病人，可以進行臨床輔助治療。

關(guān)于涼拌馬齒莧魚腥草這道菜的做法，以及食療價值，就為大家簡單的介紹到這里。作為夏季比較常見的食材，如果用來做食療保健，既可以強身健體，又能使病人加快恢復(fù)健康，合理食用是非常有益的。

如此經(jīng)濟實惠又養(yǎng)生的菜肴，一定要學(xué)會了，為家人進行日常保健哦。

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