自制蕎麥面搭配番茄肉醬，美味又健康！
蕎麥面條：
蕎麥精粉 100克
低筋面粉 20克
清水 60克
食鹽 1克
將所有材料混合，揉成面團(tuán)后蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘。

番茄肉醬做法：
先調(diào)一個料汁：一勺番茄醬、一勺蠔油、一勺生抽、少量老抽、一勺白糖、一勺淀粉、適量清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?br> 豬肉切碎，番茄去皮切碎。鍋中加入適量亞麻籽油，加入豬肉沫炒至變色后盛出。再加入番茄丁炒出水后加入豬肉沫和料汁，中小火翻炒至熟，撒上蔥花。

面條煮好后過一下涼開水，然后加入番茄肉醬攪拌均勻即可享用。面條勁道，有蕎麥的香味，再加上番茄肉醬，真的讓人停不下來！

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