冬菇冬筍的美味秘訣
功效：這道菜不僅美味，還能補(bǔ)中益氣，化痰哦！

食材準(zhǔn)備：
冬菇：50克
冬筍：1棵
老姜：2片
老抽：2茶匙
生抽：1湯匙
白砂糖：2茶匙
素高湯：半杯
鹽：少許
植物油：1湯匙
芝麻香油：1茶匙
水淀粉：1湯匙

烹飪步驟：
1?? 首先，把冬菇泡發(fā)，去掉蒂后切成大塊。冬筍去殼和老根，放入冷水中煮10分鐘，然后切成小滾刀塊。
2?? 在炒鍋中放入油，中火加熱至四成熱，加入姜片煸香。接著放入冬筍和冬菇塊翻炒片刻，加入老抽、生抽和白砂糖，翻炒均勻后加入高湯煮開，轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘。
3?? 加入鹽后轉(zhuǎn)大火繼續(xù)煮至湯汁濃稠，撈出姜片，用水淀粉勾芡，最后淋入芝麻香油即可出鍋。

? 這樣一道美味的燒二冬就完成啦！快來試試吧！

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