無(wú)糖版健康五谷雜糧饅頭

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》里寫(xiě)到，“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”。
所以多吃五谷雜糧，這是最為養(yǎng)人的食物。
我這個(gè)懶洋洋的人總是忘了吃打磨的雜糧粉，有了上頓沒(méi)下頓的，刷抖音看到雜糧饅頭養(yǎng)胃，突發(fā)奇想就用家里的雜糧粉做點(diǎn)饅頭吧，沒(méi)想到這不加糖的饅頭居然這么松軟好吃每天早上蒸幾個(gè)一家人吃也很方便。

此方比較適合平時(shí)不太愛(ài)吃甜食的人，因?yàn)槎际鞘澄镌镜南阄?，口感上不像外面的饅頭那種甜味。另外所有材料的克數(shù)不太精確，懶人都是隨手放的，并不耽誤美味

用料  

無(wú)糖版健康五谷雜糧饅頭的做法  

酵母粉加入少量溫水，攪拌均勻

準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入所有雜糧粉和面粉（加起來(lái)大概500g左右吧）

把酵母粉溫水倒入面粉和雜糧粉中攪拌，再看粉的量加入溫水（放一點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆蚝?，再放水，放到面團(tuán)可以揉成如上圖中不沾手的光滑面團(tuán)，說(shuō)明水量正好了）

瘋狂搓揉面團(tuán)，完了用保鮮膜罩著自然發(fā)酵一晚上，第二天面團(tuán)發(fā)酵至2倍大了，再次排氣揉勻，揉到?jīng)]有氣孔。

把面團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)等量的小圓子（我的并沒(méi)有等量，都是隨意揉捏哈哈哈哈），入鍋靜置 20分鐘

大火蒸20分鐘，關(guān)火燜5分鐘后揭蓋開(kāi)吃！（有些會(huì)自然開(kāi)裂成花，也挺好看）

相關(guān)知識(shí)

粗糧窩頭玉米黑米小米無(wú)糖手工低脂糖尿病吃代餐五谷雜糧饅頭健康 黃豆三合面6個(gè)裝窩頭怎么樣
TOP CHEF 頭廚 堅(jiān)果雜糧窩窩饅頭五谷粗糧無(wú)糖早餐速食冷凍代餐飽腹主食健康 39.9元
五谷雜糧健康吃
無(wú)糖五谷雜糧餅干
五谷雜糧豆?jié){
五谷雜糧搭配 五谷雜糧怎樣搭配
雜糧饅頭
圖解五谷雜糧最健康
五谷雜糧是哪五谷 五谷雜糧好處
如何健康搭配五谷雜糧

網(wǎng)址: 無(wú)糖版健康五谷雜糧饅頭 http://www.u1s5d6.cn/newsview1416797.html