脾胃健康，從日常飲食開(kāi)始。中式早餐，尤其是發(fā)面食物，如饅頭，是調(diào)理孩子脾胃的絕佳選擇。這款無(wú)油無(wú)糖的饅頭，不僅健脾養(yǎng)胃，更因松軟香甜而深受小朋友喜愛(ài)。我常給孩子制作，每次他品嘗后都贊不絕口，我也因此樂(lè)此不疲。
南瓜奶香饅頭，一款融合了南瓜的甜美與奶香的醇厚的美食。這款饅頭不僅口感松軟，還帶有淡淡的奶香和南瓜的清新，每一口都充滿了幸福的味道。

經(jīng)常在家制作的一款南瓜饅頭，其松軟的口感和香甜的味道讓人回味無(wú)窮。無(wú)論是作為早餐還是點(diǎn)心，它都是絕佳的選擇。南瓜富含多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體健康大有裨益。此外，南瓜還能保護(hù)胃部，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘，同時(shí)增強(qiáng)免疫力，減少疾病困擾。

制作這款南瓜饅頭的食材包括：100g熟貝貝南瓜、300g面粉、100g牛奶以及3g酵母。簡(jiǎn)單攪拌、發(fā)酵、成型，就能品嘗到這款美味饅頭的松軟與香甜。
1、將100g南瓜泥與100g牛奶混合均勻，再加入3g酵母粉進(jìn)行攪拌。
2、在盆中放入300g面粉，將混合好的南瓜糊倒入面粉中，攪拌均勻。（注意，由于面粉的吸水性可能有所不同，如果面團(tuán)太干，可以適量加水；若面團(tuán)濕潤(rùn)，則加入一些面粉揉至不粘手且光滑。）
3、揉搓面團(tuán)至光滑不粘手后，用保鮮膜覆蓋，進(jìn)行發(fā)酵。采用隔燙水發(fā)酵法，將面團(tuán)放入鍋中，發(fā)酵30-40分鐘。（在天氣較冷時(shí)，此方法可加速發(fā)酵。）待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)即可。
4、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，置于案板上，撒上一些面粉以防粘手。揉搓面團(tuán)以排除空氣，然后搓成長(zhǎng)條狀，切成小方塊。再次發(fā)酵15分鐘。
5、將小方塊饅頭放入蒸鍋中蒸煮12分鐘，然后燜3分鐘。這樣，美味的南瓜饅頭就做好了。
雜蔬玉米面饅頭的制作

首先，將適量雜蔬切丁，與玉米面混合，加入酵母粉和水，攪拌均勻后靜置發(fā)酵。待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)，取出置于案板上，撒上一些面粉以防粘手。接著，揉搓面團(tuán)以排除空氣，然后搓成長(zhǎng)條狀，切成小方塊。最后，將小方塊饅頭放入蒸鍋中蒸煮15分鐘即可享用美味的雜蔬玉米面饅頭。

滿滿的膳食纖維，口感軟糯香甜，每一口都彌漫著蔬菜的清新。這款雜蔬玉米面饅頭，既營(yíng)養(yǎng)豐富又低糖低油，非常適合減脂期的姐妹們，同時(shí)也是孩子們健康成長(zhǎng)的好選擇。

所需食材包括：150克玉米面、150克白面粉、150克菠菜與油菜混合、100克胡蘿卜、3克酵母和1克小蘇打。制作時(shí)，將雜蔬切丁后與玉米面混合，加入酵母粉和水?dāng)嚢杈鶆?，靜置發(fā)酵至兩倍大。之后，將面團(tuán)揉搓排氣，搓成長(zhǎng)條并切成小方塊，最后放入蒸鍋中蒸煮15分鐘即可享用。

將菠菜和油菜徹底清洗后，用開(kāi)水進(jìn)行焯水處理。焯水完成后，瀝干水分，并用刀仔細(xì)切碎，備用。同時(shí)，將胡蘿卜洗凈去皮后，也切成碎末。

把切好的菠菜、油菜和胡蘿卜放入一個(gè)大碗中，加入1克小蘇打進(jìn)行拌勻。

另取一個(gè)干凈的大碗，加入150克白面粉和150克玉米面，充分混合均勻。

將切碎的蔬菜加入面粉中，用筷子仔細(xì)攪拌均勻。

逐漸加入70克溫水，邊加邊揉面，根據(jù)面團(tuán)的干濕度適量加水，直至揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜，放入鍋中隔水發(fā)酵，至面團(tuán)體積發(fā)至兩倍大。

取出面團(tuán)放置在案板上，撒上一些面粉防止粘連，然后揉搓排氣。將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形，并切成8個(gè)小面團(tuán)，每個(gè)小面團(tuán)再揉成圓形。

把小面團(tuán)放入蒸鍋中，蓋上保鮮膜進(jìn)行再次醒發(fā)，約30分鐘。當(dāng)面團(tuán)拿起時(shí)感覺(jué)輕飄飄的，即表示醒發(fā)完成。

在鍋中加入適量冷水，然后將蒸鍋置于鍋上，大火蒸煮15分鐘。

蒸煮完成后，關(guān)火并繼續(xù)燜5分鐘，這樣可以使饅頭更加松軟可口。

奶香芝麻山藥饅頭

在享受了菠菜油菜胡蘿卜饅頭的美味后，我們?cè)賮?lái)嘗試一款新的饅頭——奶香芝麻山藥饅頭。這款饅頭融合了山藥的細(xì)膩口感與奶香的濃郁味道，加上芝麻的香甜，定能為你帶來(lái)別樣的味蕾盛宴。

喜歡香甜饅頭的朋友們，這款奶香芝麻山藥饅頭絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)！它巧妙地融合了芝麻、山藥和牛奶的精華，不僅口感細(xì)膩，更能養(yǎng)腎健脾、強(qiáng)健骨骼、滋養(yǎng)容顏。特別適合腸胃功能較弱的人群，同時(shí)，對(duì)小朋友的成長(zhǎng)發(fā)育也有著積極的促進(jìn)作用。健康又美味，讓你一嘗難忘！

所需食材包括：150g鐵棍山藥、140g牛奶、4g酵母、350g中筋面粉以及20g熟黑芝麻。制作方法簡(jiǎn)單易懂，讓你輕松享受家庭制作的樂(lè)趣。
1、首先，將鐵棍山藥清洗干凈后去皮，并上鍋蒸至熟透。蒸熟的山藥放入碗中，用工具搗成細(xì)膩的泥狀。接著，在山藥泥還是溫?zé)岬臅r(shí)候，加入牛奶和酵母，充分?jǐn)嚢杈鶆?。隨后，逐漸加入中筋面粉，揉成光滑的面團(tuán)。

2、面團(tuán)揉好后，再加入熟黑芝麻，繼續(xù)揉搓使其均勻分布在面團(tuán)中。之后，將面團(tuán)蓋上保鮮膜，放入鍋中隔著燙水進(jìn)行發(fā)酵，直至面團(tuán)體積發(fā)至原來(lái)的2倍大。

3、發(fā)酵完成的面團(tuán)取出，置于案板上。在案板上撒少許面粉以防粘手，然后揉搓面團(tuán)以排出空氣。接著，將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，再切成均勻的小塊。每個(gè)小面團(tuán)都仔細(xì)揉成圓形。

4、最后，將揉好的圓形饅頭冷水上鍋蒸煮15分鐘，蒸好后燜3分鐘即可出鍋享用。適當(dāng)加入一些糖會(huì)讓這款饅頭更加美味，滿10個(gè)月以上的寶寶也可以放心食用哦！

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網(wǎng)址: 孩子脾胃差？試試這些養(yǎng)胃饅頭 http://www.u1s5d6.cn/newsview1417087.html