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【步驟圖】自制山藥干的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月16日 09:49

自制山藥干

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作者： 凱茜的美食

凱茜的美食 干山藥補(bǔ)脾的效果更好，而且經(jīng)常吃也不易便秘，市場(chǎng)上的壚土山藥干一斤就快兩百元了，自己買的壚土山藥做山藥干比較貨真價(jià)實(shí)，也經(jīng)濟(jì)實(shí)惠點(diǎn)。雖然自己曬的成品不是特別好看，顏色不太均勻，有的也會(huì)發(fā)黑，但營(yíng)養(yǎng)不影響，反正自己吃，更放心，好過買到熏硫的。

用料

山藥 2根 鹽 適量 白醋 2～3滴

自制山藥干的做法步驟

步驟 1

純奶手撕吐司的做法 步驟1

1 山藥削皮切片，厚度適中，容器加足量清水，再加兩小勺鹽，兩三滴白醋，將切好的山藥先迅速放入，等全部切完后反復(fù)清水洗淘幾次，去除大部分粘液。再加上清水、醋、鹽，和第一次加的量差不多，浸泡三十分鐘。

步驟 2

純奶手撕吐司的做法 步驟1

2 30分鐘后再淘洗一下就可以晾曬了。一定選一個(gè)大晴天，鋪散開晾曬，我曬了兩天就可以了。

步驟 3

純奶手撕吐司的做法 步驟1

陽光下的山藥干，如果山藥新鮮質(zhì)量好，曬出的成品顏色就會(huì)白的多。有時(shí)山藥本身發(fā)紫氧化了，曬成干顏色就不好看了。

步驟 4

純奶手撕吐司的做法 步驟1

這是前面有次曬的山藥干品相色澤都是不錯(cuò)的。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-11-18 17:49:34

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