原標(biāo)題：當(dāng)心過(guò)飽“撐”出病 飲食七分飽最佳

很多人在吃飯的時(shí)候不加控制，或者為了避免浪費(fèi)，吃完后才發(fā)覺(jué)吃太撐。吃太撐不僅讓自己胃部難受，還會(huì)引發(fā)各種健康問(wèn)題，“撐”出病來(lái)。吃飯吃多少最為宜，該如何控制食量，這可需要好好了解一番。

吃得太飽“撐”出病來(lái)

1、吃得過(guò)飽所帶來(lái)的直接危害就是胃腸道負(fù)擔(dān)加重，消化不良。而且，如果胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜就不易得到修復(fù)的機(jī)會(huì)，胃大量分泌胃液，會(huì)破壞胃黏膜，極易發(fā)生胃穿孔、胃糜爛、胃潰瘍等疾病。

2、吃得過(guò)飽，會(huì)引起大腦反應(yīng)遲鈍，加速大腦的衰老。人們?cè)诔燥柡螅砩系难憾寂艿侥c胃系統(tǒng)去“工作”了，容易讓人長(zhǎng)期處于疲勞狀態(tài)，昏昏欲睡。

3、吃得過(guò)飽，還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，并且增加體內(nèi)各臟器的負(fù)擔(dān)與畸形發(fā)展，使體內(nèi)能量囤積過(guò)多，引起心腦血管病。

4、吃得過(guò)飽，會(huì)造成抑制細(xì)胞癌化的遺傳因子活動(dòng)能力降低，增加患癌癥的可能性，而且臨床數(shù)據(jù)也充分證明了肥胖能夠增加患癌的危險(xiǎn)性。

5、吃得過(guò)飽，會(huì)傷害人的泌尿系統(tǒng)，因?yàn)檫^(guò)多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢(shì)必加重腎臟負(fù)擔(dān)。

6、晚餐過(guò)飽，鼓脹的胃腸會(huì)對(duì)周?chē)鞴僭斐蓧浩?，使興奮的“波浪”擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)其他部位，誘發(fā)神經(jīng)衰弱。

7、會(huì)引發(fā)肥胖癥。我們?cè)诔赃^(guò)早餐和午餐后，由于工作、學(xué)習(xí)等有大量的時(shí)間活動(dòng)，可以消耗能量。若晚餐吃的太飽，活動(dòng)量大大減少，能量消耗也因之降低了很多。多余的熱量會(huì)合成脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存起來(lái)，久而久之會(huì)導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。所以，晚餐攝入的能量不應(yīng)超過(guò)全天攝入總能量的30%，應(yīng)與早餐大致相同，要少于午餐。以能滿(mǎn)足晚間的活動(dòng)和夜間睡眠的能量需要為宜。這樣可防止和控制發(fā)生肥胖。

此外，吃得過(guò)飽還會(huì)使骨骼脫鈣，患骨質(zhì)疏松的概率會(huì)提高。如果晚餐吃得過(guò)好過(guò)飽，加之飲酒過(guò)多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎。

注意！晚餐不宜吃太飽

1、會(huì)引發(fā)尿路結(jié)石。

我們?nèi)梭w的排尿高峰時(shí)間一般在飯后的4~5小時(shí)，而晚餐吃的太晚，食物進(jìn)入腸道后，食物中的鈣，一部分被腸壁吸收，多余的鈣經(jīng)尿液排出。因晚餐后不久就睡了，夜里的排尿次數(shù)少、間隔長(zhǎng)，產(chǎn)生的尿液就會(huì)全部潴在尿路中，不能及時(shí)的排出體外。這樣，尿路中尿液的鈣含量也就不斷的增加，久而久之就會(huì)形成尿路結(jié)石。

2、會(huì)引發(fā)神經(jīng)衰弱。

晚餐太飽，胃內(nèi)的來(lái)不及消化的食物過(guò)多，加重了消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，會(huì)對(duì)周?chē)钠鞴僭斐蓧浩?，使大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍起來(lái)，并且不斷的刺激。誘發(fā)各種各樣的夢(mèng)，夢(mèng)境常使人疲勞、不安穩(wěn)，久而久之，引起神經(jīng)衰弱、失眠等疾病，同時(shí)思考力、記憶力減退。

如何把握“吃飽”的尺度

從養(yǎng)生的角度，建議吃7分飽最適合。而如果是想減肥，吃到6分飽也可以。

1、把握好吃飯的時(shí)間，最好在感到有點(diǎn)兒餓時(shí)開(kāi)始吃飯，而且每餐在固定時(shí)間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。

2、吃飯至少保證20分鐘，這是因?yàn)閺某燥堥_(kāi)始，經(jīng)過(guò)20分鐘后，大腦才會(huì)接收到吃飽的信號(hào)。如果吃飯?zhí)?，大腦很可能還沒(méi)得到最新情報(bào)人就已經(jīng)吃多了。

3、每口飯都要咀嚼30次以上。要知道，大腦發(fā)出“我飽了”的指令，需要十到二十分鐘，而如果你三下兩下把餐盤(pán)里的食物都裝進(jìn)肚子里，還沒(méi)等大腦告訴你吃飽了，你可能就已經(jīng)吃的過(guò)多了。

4、用小湯匙代替筷子，減慢速度。

5、可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。

6、選擇飽腹感強(qiáng)的食物，盡量選擇那些低脂質(zhì)、水分含量較多、重量較重的食物為好。

此外，每次少盛一點(diǎn)，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買(mǎi)小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類(lèi)、魔芋等，使用淺盤(pán)和透明餐具，吃飯時(shí)有意識(shí)地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。

飯不要吃太飽“撐”出病來(lái)，每餐盡量做到七分飽。

(責(zé)編：韓雅菘、許心怡)

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