2024-12-27 NutureFit營(yíng)養(yǎng)專家 營(yíng)養(yǎng)知識(shí) 料理食譜

你今天早餐吃蛋了嗎？很多人為了方便及追求快速，經(jīng)常會(huì)選擇吃麵包、吐司來當(dāng)早餐，而忽略掉補(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要性，特別是對(duì)於正在減脂、減肥的人來說，吃早餐補(bǔ)充蛋白質(zhì)更是重要！

本篇文章就由 NutureFit 營(yíng)養(yǎng)師來告訴大家早餐吃蛋的好處，並教大家如何製作美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐蛋料理。

文章目錄

減脂適合早餐吃蛋嗎？減脂早餐蛋料理 1. 雞胸肉蛋餅材料步驟減脂早餐蛋料理 2. 甜椒烤蛋材料步驟減脂早餐蛋料理 3. 番茄鮪魚玉米烘蛋材料步驟減脂早餐蛋料理 4. 菠菜烘蛋材料步驟

減脂適合早餐吃蛋嗎？

雞蛋是一種高生物價(jià)的蛋白質(zhì)，對(duì)身體的吸收率及利用率都非常好，外加烹調(diào)方便又容易取得，因此特別適合作為增肌、減脂期間必備的食材。

特別是減脂期間難免會(huì)感覺到飢餓，這時(shí)候營(yíng)養(yǎng)師就非常推薦把雞蛋當(dāng)作早餐來吃，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)可以幫助提升飽足感，且熱量也相較於其他零食來說更容易控制，現(xiàn)在就跟著營(yíng)養(yǎng)師一起來看看怎麼做出美味又低熱量的早餐蛋料理吧！

減脂早餐蛋料理 1. 雞胸肉蛋餅

熱量碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪350 大卡11g36g18g

材料

雞胸肉 1 塊馬鈴薯 1 顆萬用大蒜綜合香料雞蛋 2-3 顆牛奶少許起司片 1 片或起司絲少許

步驟

雞胸肉先用萬用大蒜綜合香料醃一下，放置一陣子後再將雞肉切塊使用電鍋將馬鈴薯蒸熟，再將馬鈴薯切塊在鍋中倒入橄欖油，將馬鈴薯塊、雞胸肉拌炒到微微變色將雞蛋打勻成雞蛋液，再倒入一點(diǎn)點(diǎn)牛奶攪拌均勻把蛋液倒入鍋中，放上起司片或起司絲，蓋上鍋蓋燜至蛋液都熟透，就可以上桌囉！

若習(xí)慣吃早餐搭配飲料，建議優(yōu)先選擇無糖茶、無糖豆?jié){或無糖咖啡，避免熱量爆卡而影響到減脂成效哦！像是很多人會(huì)早餐吃水煮蛋配咖啡，這樣的搭配也很不錯(cuò)，但建議可以再補(bǔ)充一點(diǎn)碳水化合物或蔬菜，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加均衡哦！

減脂早餐蛋料理 2. 甜椒烤蛋

熱量碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪308 大卡18g23g16g

材料

大甜椒 1 顆雞蛋 2 顆櫛瓜 1 條（可替換成蘑菇、蕃茄）帕馬森起司少許

步驟

把大甜椒對(duì)切一半，各將一顆蛋打在半切的甜椒盅裡，並撒上適量鹽巴、黑胡椒將櫛瓜切碎後，平均放入甜椒盅，再撒上帕瑪森起司把甜椒放入 180 度烤箱，烤約 20 分鐘就可以出爐囉！

有些人為了減脂會(huì)選擇完全不吃碳水化合物，但碳水化合物是身體非常重要的能量來源，可以幫助促進(jìn)身體代謝，因此對(duì)減脂很有幫助，建議大家早餐吃蛋務(wù)必再搭配 1 顆中型馬鈴薯或烤地瓜，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡，吃起來也會(huì)更有飽足感哦

減脂早餐蛋料理 3. 番茄鮪魚玉米烘蛋

熱量碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪385 大卡33g25g17g

材料

雞蛋 2 顆牛奶少許水煮鮪魚 30g番茄丁少許洋蔥丁少許玉米粒 50g起司絲 10g

步驟

將雞蛋打勻成雞蛋液，加入少許牛奶將雞蛋液、瀝乾的水煮鮪魚、番茄丁、洋蔥丁、玉米粒倒入碗中撒上適量鹽巴及黑胡椒拌勻後，鋪上起司絲放入微波爐微波約 1-2 分鐘，用筷子確認(rèn)底部沒有沾黏後，烘蛋就完成囉！

烘蛋推薦可以再搭配一杯無糖燕麥飲，營(yíng)養(yǎng)更均衡也更有飽足感哦！

減脂早餐蛋料理 4. 菠菜烘蛋

熱量碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪426 大卡28g29g22g

材料

馬鈴薯 90g菠菜 80g洋蔥 30g雞蛋 3 個(gè)牛奶 20ml小番茄 50g帕瑪森乳酪絲 15g

步驟

將雞蛋打勻成雞蛋液，再加入牛奶、鹽巴及白胡椒粉攪拌均勻?qū)⒀笫[切丁、馬鈴薯切片，和菠菜一起放入鍋中翻炒，適量撒上鹽巴及黑胡椒調(diào)味倒入雞蛋液後，拌一拌讓雞蛋達(dá) 8 分熟將整鍋食材放入碗中，擺上對(duì)切的小番茄及乳酪絲放入烤箱烤至表面微金黃，菠菜烘蛋就完成囉！

如果在飲食或營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃上遇到任何問題，歡迎諮詢NutureFit營(yíng)養(yǎng)專家，我們提供專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)諮詢及菜單設(shè)計(jì)服務(wù)，點(diǎn)擊加入LINE 就能獲得一次免費(fèi)飲食評(píng)估，讓我們陪你一起找到專屬於你的健康飲食法！

文章搜尋

Nuture Fit 營(yíng)養(yǎng)專家

由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師所組成的營(yíng)養(yǎng)健康團(tuán)隊(duì)，提供一對(duì)一營(yíng)養(yǎng)諮詢、減肥瘦身、增肌減脂等客製化飲食菜單規(guī)劃服務(wù)，幫助 1000 名以上學(xué)員健康吃出理想體態(tài)，讓我們成為你邁向健康人生的最佳夥伴。

最新文章

追蹤我們

相關(guān)知識(shí)

代餐是什麼？代餐減重有效嗎？營(yíng)養(yǎng)師減重必勝10心法報(bào)你知?。?Nuturefit 線上營(yíng)養(yǎng)諮詢
午晚餐吃什麼不會(huì)胖？營(yíng)養(yǎng)師私藏7天減脂晚餐＆午餐菜單｜ Nuturefit 線上營(yíng)養(yǎng)諮詢
如何準(zhǔn)備小朋友早餐？營(yíng)養(yǎng)師教你最佳營(yíng)養(yǎng)比例與 6 種早餐食譜一次收集
燃脂早餐這樣吃！營(yíng)養(yǎng)師的1週5天燃脂瘦身餐
快速瘦身一天一公斤真的健康嗎？營(yíng)養(yǎng)師教你健康吃、快樂瘦?。?Nuturefit 線上營(yíng)養(yǎng)諮詢
水煮餐別忘了加「油」！營(yíng)養(yǎng)師分享健康水煮餐食譜：輕鬆學(xué)會(huì)食物替換公式
【健身餐單】營(yíng)養(yǎng)師推薦增肌減肥食物！健身飲食須知
外食族想吃出健康、不發(fā)胖？營(yíng)養(yǎng)師：6大祕(mì)訣學(xué)起來+外食早餐這樣吃
素食列車網(wǎng)｜素食料理食譜，素食健康營(yíng)養(yǎng)資訊，素食部落格，素食養(yǎng)生之道！
牛油果/酪梨好處｜營(yíng)養(yǎng)師拆解功效/卡路里/吃法及禁忌 自製沙律減肥食譜

網(wǎng)址: 早餐吃蛋減脂又營(yíng)養(yǎng)，4 道低熱量早餐蛋料理食譜教學(xué)｜ Nuturefit 線上營(yíng)養(yǎng)諮詢 http://www.u1s5d6.cn/newsview1424116.html