如何低溫烹調(diào)雞胸肉
內(nèi)容更新于 28 年 2025 月 XNUMX 日
今天我們看到 如何低溫烹調(diào)雞胸肉,您可以在其中烹飪非常健康的菜肴的食譜。 此外,準(zhǔn)備工作也非常簡單,只需 45 分鐘即可完成整個食譜。
低溫真空低溫烹調(diào)法雞胸肉的用料
干凈的雞胸肉 (1)橄欖油(1茶匙)迷迭香(1支)百里香(適量)鹽調(diào)味)胡椒粉適量)如何制作真空包裝的真空低溫烹調(diào)法雞胸肉
所需時(shí)間: 45分鐘
準(zhǔn)備大約需要 5 分鐘,在真空低溫烹調(diào)法中需要另外 40 分鐘。
將特定的鍋或容器裝滿大約 3/4 的水。用您的熨燙機(jī)將水加熱到 60oF (140oC)。
當(dāng)水加熱時(shí),我們將準(zhǔn)備雞胸肉。在一個碗里,加入少許橄欖油,撒上百里香、鹽和胡椒粉。 最后,在上面加一枝迷迭香。
非常小心地真空包裝腌制好的雞胸肉。將其放入水中,將您的熨燙機(jī)設(shè)置在 60oC 下 40 分鐘。
準(zhǔn)備好后,小心地打開真空袋,將雞肉切成片。搭配您最喜歡的配菜:土豆泥、烤土豆、薯?xiàng)l、蔬菜沙拉、煮熟的西蘭花、蘆筍……
很嫩很好吃的低溫雞
簡單吧? 對于這個低溫雞肉食譜,我們只用了 45 分鐘來準(zhǔn)備它。 另外,為了順應(yīng)時(shí)代, 我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了它的裝飾物,而我們用真空低溫烹調(diào)法吃雞.
由于飽和脂肪中的蛋白質(zhì)含量低,雞胸肉是一道非常健康的菜肴。 用烤盤在低溫下烹制,比烤的更美味.
雖然雞肉有如上圖所示的發(fā)白結(jié)果, 嘗試一下就足以驗(yàn)證其令人難以置信的結(jié)果. 其實(shí)顏色和超市里的熟雞片差不多,區(qū)別很大的是沒有添加任何添加劑。
但是,如果您更喜歡松脆的觸感, 你可以在烤盤上用少許橄欖油在高溫下烤雞肉 1 分鐘.
最后, 補(bǔ)充一點(diǎn),這個食譜允許雞肉用各種香料. 例如,您可以在每個乳房的頂部添加兩片檸檬片和建議的香料,以獲得更多的柑橘味。 您還可以添加其他摩爾香料或大蒜以獲得更辛辣的味道。
無論您選擇什么,無論是腌料還是配菜,由于其真空包裝和低溫烹飪,您將享受到令人驚訝的雞胸肉。 占便宜!
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雞胸肉的營養(yǎng)信息 信息.
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配方名稱
真空低溫烹調(diào)法雞胸肉
作者
出版日期
2024-04-11
準(zhǔn)備時(shí)間
0小時(shí)5分鐘
烹飪方式
0小時(shí)40分鐘
總時(shí)間
0小時(shí)45分鐘
平均分
5 基于 36 評論(S)
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