鵪鶉蛋是一道非常美味的食材，營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用，今天教大家用鵪鶉蛋做一道創(chuàng)意十足的美食，快來看看吧！
食材：鵪鶉蛋、番茄醬、冰糖、白芝麻、鹽、食用油
步驟：
1、把蛋洗干凈放入 白開水中一起溫火煮，水開后小火煮3-4分鐘關(guān)火，撈出后入冷水中浸冷，剝殼，晾干。
2、入油鍋中炸至皮脆微黃。有可多可少。熱鍋上油，油溫5.6成熱時(shí)，放入晾干水分的鵪鶉蛋。
3、入油鍋中炸至皮脆微黃，有可多可少。
4、撈出瀝油。留點(diǎn)少量剩油，開上文火鍋里放入幾粒冰糖直至融化，再倒入適量的番茄醬，少量鹽炒勻后下鵪鶉蛋，撒上少許白芝麻即可起鍋！
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