首頁資訊中國咖啡市場分析雀巢星巴克西提島咖啡品牌速溶咖啡中國咖啡網(wǎng)

中國咖啡市場分析雀巢星巴克西提島咖啡品牌速溶咖啡中國咖啡網(wǎng)

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月23日 21:33

　　中國咖啡市場的升溫源于一定的需求空間。據(jù)調(diào)查，咖啡的主要消費群體為都市上班一族。這部分消費群體也是社會時尚的引領(lǐng)者，他們對外國的飲食文化感興趣并易于接受。就經(jīng)濟實力而言，他們也能夠承擔(dān)這部分花銷。伴隨著咖啡消費，咖啡文化也應(yīng)運而生，而咖啡館則成了咖啡文化的孕育場所。在一定程度上，咖啡文化也促進了咖啡消費，吸引了越來越多的消費人群。

　　綜觀中國咖啡市場，可以劃分為四個具有代表的時代。

　　第一階段：雀巢以其“一天好開始”，影響和轉(zhuǎn)化國人生活方式，讓更多國人嘗試咖啡，接受咖啡。

　　第二階段：上島系咖啡館，倡導(dǎo)現(xiàn)磨咖啡，讓更多公眾接受原味咖啡，又以其連鎖加盟的商業(yè)模式，在中國各地擴張，上島系的咖啡館在這一階段在中國內(nèi)地開設(shè)2600多家咖啡店，占據(jù)中國九成的咖啡市場。

　　第三階段：星巴克進入中國一線市場。在它的帶動下意式咖啡在一線城市得到普及，espresso，卡布奇諾，成為時尚的消費飲料。星巴克在一線城市一類商圈及意式咖啡這個細分領(lǐng)域在當(dāng)時市場表現(xiàn)完全是一支獨秀。

　　第四個階段：西提島打破了星巴克及臺資上島系的咖啡館對中國市場的壟斷，成就了咖啡市場的繁榮。在外資品牌強有力占據(jù)中國咖啡市場。

　　已進駐中國的幾個著名國外咖啡品牌，在其咖啡連鎖拓展過程中，加盟投資門檻設(shè)置過高(一般起步投資需30-150萬元)經(jīng)營面積要求太大，一定程度上忽視了中國的國情，致使許多熱情咖啡事業(yè)的中小投資者望而卻步，無法實現(xiàn)咖啡創(chuàng)業(yè)的夢想。據(jù)中國咖啡飲品產(chǎn)業(yè)市場運行暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢研究報告顯示，另外一些普通的雜牌咖啡屋，雖然投資較小，經(jīng)營面積不限，但其缺乏專業(yè)的營銷管理，其管理與服務(wù)水平滿足不了市場需求，而且無法營造特有的咖啡店氣氛，體現(xiàn)不了應(yīng)有的咖啡文化，產(chǎn)生不了轟動的咖啡效應(yīng)。

　　西堤島深入分析中國咖啡市場，面對曠世機遇，針對100多個大中城市不同的市場和消費群體，進行了詳盡而深入的市場調(diào)查，經(jīng)反復(fù)醞釀、推敲、論證以及精心策劃，強勢登陸中國。充分理解關(guān)注到了目前中國咖啡消費市場與投資者的心理需求，以更加務(wù)實、更加靈活、更加有效的連鎖特許加盟方式，全方位推出了西堤島“屋、廳、城、西餐城”四種辦店模式，供不同資金規(guī)模投資者根據(jù)自身情況自由選擇。

　　“屋、廳、城、西餐城”四種模式，充分滿足不同消費階層的需求，在同一品牌的感召下，真正實現(xiàn)“共學(xué)一個技術(shù)、共做一個產(chǎn)品、共享品牌效應(yīng)、共創(chuàng)豐厚價值”的國際連鎖模式，在其品牌上市的第1-2年，在中國28個省開設(shè)80余家咖啡店。打破了星巴克及臺資上島系的咖啡館對中國市場的壟斷。讓國內(nèi)投資者也認識到，市場依舊有空白點，西堤島的成功，帶動了歐爵、意濃世界、伯爵倫、塞納左岸等眾多民族咖啡品牌企業(yè)的誕生。由此中國連鎖咖啡市場出現(xiàn)了星巴克系、上島系、西堤島系三足鼎立的局面。

　　來源：中國報告大廳網(wǎng)

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