作為全球重要蜂蜜產(chǎn)區(qū),中國(guó)共有30萬戶養(yǎng)蜂人,年產(chǎn)45萬噸蜂蜜,產(chǎn)值300億元。3月15日,鳳語(yǔ)山谷發(fā)布了《長(zhǎng)熟蜜白皮書》,解析中國(guó)蜂蜜市場(chǎng)現(xiàn)狀、剖析外國(guó)品牌壟斷地位、明確中國(guó)蜂蜜行業(yè)提質(zhì)增效需求、介紹長(zhǎng)熟蜜定義及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、呈現(xiàn)鳳語(yǔ)山谷長(zhǎng)熟蜜品類特點(diǎn),通過《長(zhǎng)熟蜜白皮書》助力中國(guó)蜂蜜市場(chǎng)健康發(fā)展、保障消費(fèi)者選得安心好蜜。

　　《長(zhǎng)熟蜜白皮書》表明,中國(guó)蜂蜜市場(chǎng)呈現(xiàn)出“大市場(chǎng)、小品牌、低認(rèn)知、低附加值”的特點(diǎn)。

　　一、大市場(chǎng):

　　根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研在線網(wǎng)發(fā)布的2023-2029年中國(guó)蜂蜜行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告分析,2017年全國(guó)蜂蜜市場(chǎng)總營(yíng)收達(dá)到227.05億元,比2016年增長(zhǎng)了7.3%,成為世界第一大蜂蜜市場(chǎng)。

　　二、小品牌:

　　國(guó)內(nèi)蜂蜜廠商往往迷信掙快錢,走薄利多銷的路子,而沒有沉下心提升蜂蜜品質(zhì),因此沒能在消費(fèi)者中間積累良好的口碑聲譽(yù)。

　　三、低認(rèn)知:

　　由于蜂蜜行業(yè)中存在著勾兌蜜、水蜜、糖蜜等以次充好的行為,導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)蜂蜜產(chǎn)品產(chǎn)生了嚴(yán)重的信任危機(jī),消費(fèi)者也無法做到對(duì)真正蜂蜜的清晰認(rèn)知,消費(fèi)者不懂得如何辨別真蜂蜜。

　　四、低附加值:

　　國(guó)產(chǎn)蜂蜜產(chǎn)品加工形態(tài)比較初級(jí),附加價(jià)值小,不能滿足當(dāng)代的消費(fèi)升級(jí)需求,而蜂蜜深加工目前在保健品、美容領(lǐng)域有一些應(yīng)用,但是占整個(gè)市場(chǎng)比例較小。

　　在此背景下,《長(zhǎng)熟蜜白皮書》進(jìn)一步結(jié)合市場(chǎng)上蜂蜜品牌現(xiàn)狀,提出“中國(guó)蜂蜜行業(yè)需要提質(zhì)增效”?！堕L(zhǎng)熟蜜白皮書》還獨(dú)家披露了當(dāng)前蜂蜜市場(chǎng)所處的內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境,當(dāng)下,鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略及“三農(nóng)”問題仍是政策重點(diǎn)關(guān)注領(lǐng)域;國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)水平穩(wěn)步提升,蜂蜜市場(chǎng)也穩(wěn)中有進(jìn);廣大消費(fèi)者對(duì)于健康消費(fèi)的理念逐漸重視,更加愿意選擇健康優(yōu)質(zhì)的蜂蜜產(chǎn)品。此外,在電子商務(wù)蓬勃發(fā)展的今天,互聯(lián)網(wǎng)大大縮短了消費(fèi)者與產(chǎn)品之間的距離,讓消費(fèi)者買得放心。

　　《長(zhǎng)熟蜜白皮書》正式對(duì)長(zhǎng)熟蜜進(jìn)行了定義:采用原生態(tài)、繼箱體、多矩陣的立體蜂箱創(chuàng)新養(yǎng)殖方法;在環(huán)保的環(huán)境中,蜜蜂通過扇動(dòng)翅膀除濕去水分后,將蜂巢用蜂蠟密封,經(jīng)過 100 天以上的長(zhǎng)周期自然成熟的高活性好蜂蜜。長(zhǎng)熟蜜與傳統(tǒng)的蜂蜜品類區(qū)別較大,在以成熟度為界限的劃分體系內(nèi),長(zhǎng)熟蜜以其長(zhǎng)周期獨(dú)樹一幟。

　　《長(zhǎng)熟蜜白皮書》中將鳳語(yǔ)山谷長(zhǎng)熟蜜作為中國(guó)長(zhǎng)熟蜜的品牌代表,認(rèn)可了鳳語(yǔ)山谷長(zhǎng)熟蜜“蜜源好”“工藝好”“品質(zhì)好”三大品質(zhì)。鳳語(yǔ)山谷長(zhǎng)熟蜜通過國(guó)家權(quán)威檢驗(yàn)認(rèn)證,堅(jiān)守中國(guó)蜂蜜品質(zhì),現(xiàn)已推出了“鳳語(yǔ)解蜜V16”“鳳語(yǔ)解蜜V18”“高端鳳語(yǔ)長(zhǎng)熟蜜H160”三款產(chǎn)品,并在消費(fèi)者中獲得了極好的反響。相信在《長(zhǎng)熟蜜白皮書》發(fā)布后,鳳語(yǔ)山谷長(zhǎng)熟蜜等國(guó)產(chǎn)蜂蜜品牌將會(huì)進(jìn)一步發(fā)展,成為超越洋蜂蜜的優(yōu)秀蜂蜜產(chǎn)品。

　　(來源：新視線)

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