說(shuō)到健康的食物，蔬菜絕對(duì)是首選，那么這么多種類的蔬菜，哪些才是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，最適合我們?nèi)粘Ｈコ缘哪?今天就由排行榜123小編來(lái)為大家盤點(diǎn)全球十大健康蔬菜排名，感興趣的小伙伴們快來(lái)看看吧。

全球十大健康蔬菜排名：

　　1、蘆筍

　　2、番茄

　　3、西蘭花

　　4、菠菜

　　5、豌豆

　　6、紅甜椒

　　7、羽衣甘藍(lán)

　　8、甜菜

　　9、胡蘿卜

　　10、布魯塞爾芽菜

1、蘆筍

　　詳細(xì)介紹：蘆筍中的也算含量是非常高的，能夠起到預(yù)防神經(jīng)系統(tǒng)疾病的功能，里面所含有的維生素、鉀、硒、硫胺素、核黃素等等也都是對(duì)身體很有益處的微量元素。

2、番茄

　　詳細(xì)介紹：番茄是非常適合女性吃的一種蔬菜，里面富含的番茄紅素和維生素C能夠有效的清除自由基，由此來(lái)預(yù)防代謝綜合征，讓膚質(zhì)更加細(xì)膩白皙。

3、西蘭花

　　詳細(xì)介紹：西蘭花中含有非常豐富的硫化合物，可以預(yù)防各種癌癥，β胡蘿卜素、維生素C和葉酸則能夠調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w的免疫力，起到預(yù)防感冒和其他疾病的作用。

4、菠菜

　　詳細(xì)介紹：菠菜有很多好處，富含有13種黃酮類化合物，對(duì)于癌癥、骨質(zhì)疏松癥、心臟病等等都有一定的預(yù)防效果，里面的葉酸物質(zhì)對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)疾病也是有改善的。

5、豌豆

　　詳細(xì)介紹：豌豆有助于對(duì)抗癌癥，里面所含淀粉和高纖維含量還能改善便秘問(wèn)題，平衡腸道中的有益細(xì)菌，從而恢復(fù)腸道的正常菌群。

6、紅甜椒

　　詳細(xì)介紹：紅甜椒中的番茄紅素、葉酸、維生素A/B/C和β-胡蘿卜素對(duì)于人體是很有益的，是一種很健康的蔬菜，它烹飪起來(lái)也很簡(jiǎn)單，無(wú)論是作為主菜還是配菜都不錯(cuò)。

7、羽衣甘藍(lán)

　　詳細(xì)介紹：羽衣甘藍(lán)是補(bǔ)充維生素C和維生素K非常好的蔬菜，并且還具有很高的抗氧化作用，能夠有助于增加HDL和降低LDL，從而預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心臟病。

8、甜菜

　　詳細(xì)介紹：甜菜中的硝酸鹽對(duì)于低血紅蛋白的人群具有很好的幫助，纖維還有助于消化和改善腸蠕動(dòng)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，無(wú)論老年人還是兒童都應(yīng)該多吃。

9、胡蘿卜

　　詳細(xì)介紹：胡蘿卜不用多說(shuō)了，里面的胡蘿卜素和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是身體必須的，如果實(shí)力有問(wèn)題也可以多吃胡蘿卜，是很有幫助的，還能夠降低血糖問(wèn)題哦。

10、布魯塞爾芽菜

　　詳細(xì)介紹：布魯塞爾芽菜長(zhǎng)得很像mini版的包菜，里面的營(yíng)養(yǎng)元素是很豐富的，維生素B和葉酸對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)都是特別重要的元素，里面的“山奈酚”還具有抗氧化的功能，男女老少皆宜。

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