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為了保證我們?nèi)梭w正常的新陳代謝，18歲以上的成年人，男性每天65g，女性每天55g蛋白質(zhì)就可以。嬰幼兒及兒童青少年，由于生長(zhǎng)發(fā)育非?？欤鱾€(gè)年齡對(duì)于蛋白質(zhì)的需求就會(huì)有一定的差別。特殊人群蛋白質(zhì)攝入量也不同。比如健身人員建議運(yùn)動(dòng)員每天攝取蛋白質(zhì)1.2～1.8g/kg體重；糖尿病人群，腎功能正常，蛋白質(zhì)的攝入量可以占到供能比的15-20%,并且要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的比例超過(guò)1/3，并且達(dá)到0.8-1.0g/(kg·d)；慢性腎臟病CKD 1 期~2期患者，不論是否患有糖尿病，蛋白質(zhì)攝入推薦量為0.8 g/(kg·d)~1.0 g/(kg·d) ；對(duì)于CKD3期~5期沒(méi)有進(jìn)行透析治療的患者，蛋白質(zhì)攝入推薦量為0.6 g/ (kg·d)~0.8g/(kg·d)。在生活中，富含有蛋白質(zhì)的食物，動(dòng)物蛋白主要有魚(yú)、蝦、蛋、牛肉以及豬肉中的瘦肉，這些都含有豐富的動(dòng)物蛋白。

含有豐富的植物蛋白的主要是一些豆制品和果仁類(lèi)的食物，比如常見(jiàn)的有豆?jié){、豆腐腦、香干、千張以及有瓜子、核桃之類(lèi)的食物，都含有豐富的植物蛋白，可以通過(guò)食用這些食物來(lái)補(bǔ)充我們?nèi)梭w的蛋白質(zhì)。

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