【來源：內蒙古日報】

蛋白質是構成我們身體細胞、皮膚、組織、器官的重要物質，能維持機體內環(huán)境的穩(wěn)定，也能為人體提供能量。此外它與機體的免疫功能息息相關，參與著機體的免疫調節(jié)。

身體缺乏蛋白質，可能會出現(xiàn)頭發(fā)質量差、皮膚干燥、傷口愈合慢、肌肉松弛、情緒低落、身體水腫、免疫力下降等危害。不同群體每天需要攝入蛋白質的量有差異，18至64歲男性約65克/天；18至64歲女性約55克/天；65歲以上男性約72克/天；65歲以上女性約62克/天。

怎么吃，才能保證每天的蛋白質攝入？

《中國居民膳食指南》建議，每天吃1個雞蛋、300至500毫升牛奶、15至25克大豆及其制品、40至75克畜禽肉或魚蝦等水產品，其余再吃10克堅果、200至300克谷物、50至100克薯類。這樣吃，完全可以滿足每天身體對蛋白質的需求。（內蒙古科協(xié)供稿）

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網址: 如何保證每天攝入足夠的蛋白質？ http://www.u1s5d6.cn/newsview145596.html